Najlepšie mestá čajovej kultúry v Číne

Najlepšie mestá čínskej čajovej kultúry spadajú do dvoch kategórií: tie, ktoré majú v blízkosti známe oblasti pestovania čaju, a tie, ktoré majú históriu a kultúru pitia čaju (niektoré sú oboje).

Mapa distribúcie čaju v Číne

Pitie čaju je populárny v celej Číne a rôzne oblasti majú svoje obľúbené druhy, ale prvých sedem miest tu uvedených predstavuje smotánku z obľúbených oblastí výroby čaju v Číne.

1. Chang-čou

Čínske múzeum čaju v Hangzhou máveľa exponáty svetovej triedy .

• miesto: Provincia Zhejiang, východná Čína
• Slávny čaj: Dračia studňa
• Druh čaju: zelený čaj

Mnohé zdroje sa zhodujú, že najlepšie hodnoteným čajom v Číne je čaj z dračích studní zo Západného jazera (Xi Hu Longjing, 西湖龙井), pestovaný na kopcoch okolo Západné jazero , juhozápadne od mesta Hangzhou. Svojou históriou ako cisárske hlavné mesto a tiež ako miesto dovolenky pre pekingských cisárov, Najlepší čínsky čaj sa v Hangzhou užíva vo veľkom štýle už viac ako 1000 rokov.

Múzeum čaju Hangzhou , ktorý sa nachádza medzi čajovými plantážami, je Jediné múzeum v Číne venované histórii čínskeho čaju . Všetko naše Prehliadky Hangzhou prijímať Čajová plantáž Meijiawu , ktorá hostila mnoho zahraničných VIP. Vyskúšajte 1-dňovú kultúru čaju Dračia studňa a prehliadku západného jazera .

all different types of birds

2. Suzhou

Vychutnajte si čaj v malebnom vodnom meste Suzhou.

• miesto: Provincia Ťiang-su, východná Čína
• Slávny čaj: Zelená špirála
• Druh čaju: zelený čaj

Obľúbená voľba pre Čínu druhý obľúbený cisársky čaj je Zelený špirálovitý čaj zo Suzhou (Dongting Bi Luo Chun, 洞庭碧螺春). Rovnako ako Hangzhou, aj Suzhou bolo imperiálnym útočiskom pre elitu Pekingu. Zdobené záhrady v Suzhou boli v priebehu storočí nepochybne dejiskom mnohých nóbl „cuppa“.

Aj vy môžete piť čaj cisárov a užívať si záhrady, ktoré si cisári užívali na a Prehliadka Suzhou .

3. Huangshan

Čajová plantáž

• miesto: Provincia Anhui, stredovýchodná Čína
• Slávne čaje: Yellow Mountain Furry Tip, Keemun Black, Yellow Mountain Tribute
• Druhy čajov: čierny čaj , kvetinový čaj

Huangshan je jedným z slávne mestá čajovej kultúry v Číne. Bájny Žltý cisár, ktorý, ako sa hovorí, kedysi žil v Huangshane a ktorý dal meno očarujúcim Žltým horám, bol tradične priateľom cisára Shennonga ('Božského farmára'). Hovorí sa, že Shennong objavil čaj, keď niekoľko čajových lístkov spadlo do hrnca s vodou, ktorú jeho sluha varil na pitie.

Jeden z Číny päť najlepších čajov je Huangshan Furry Tip (Huangshan Maofeng, 黄山毛峰), tak pomenovaný pre svoje chlpaté listy. Ďalšou desiatkou čaju je Keemun Black (Qimen Hongcha, 祁门红茶), čierny čaj tiež pestovaný v prefektúre Huangshan. Najlepší chryzantémový čaj je tiež z Huangshanu a nazýva sa Yellow Mountain Tribute Chrysanthemum (Huangshan Gongju, 黄山贡菊).

Čaje Huangshan si môžete kúpiť na Staroveká ulica Tunxi počas našej 3-dňovej prehliadky žltých hôr a starobylej ulice Tunxi alebo si prispôsobte prehliadku tak, aby ste navštívili oblasti pestovania čaju.

4. Čcheng-tu

Čajový obrad v ľudovom parku v Chengdu

• miesto: Provincia Sichuan, stredná Čína
• Slávny čaj: Ya'an lisovaný tmavý čaj
• Druh čaju: prepracovaný čaj

Chengdu je tiež a obľúbené miesto na pitie čaju . Mimoriadne uvoľnenú atmosféru tohto mesta dokazujú obyvatelia, ktorí trávia veľa času v čajových záhradách parkov, popíjajú čaj pri šachu, mahjongu alebo kartách, čítajú noviny alebo sa len tak rozprávajú s priateľmi.

what kind of fern do i have

Ya'an, na sečuánskom konci Ancient Tea Horse Road , je len 120 kilometrov juhozápadne od Chengdu. Má a história výroby čaju spred 2000 rokov. Z Ya'anu sa tehly tmavého čaju vozili na koňoch do Tibetu a ďalej. Vezmite a prehliadka Chengdu a užite si jeho čajovú kultúru.

5. Xishuangbanna

Yunnan Pu'er čaj

• miesto: južná provincia Yunnan, južná Čína
• Slávny čaj: Čaj Pu'er (Yunnan Pu'er, Yunnan Pu'er)
• Druh čaju: postfermentovaný/tmavý čaj/lisovaný čaj

Xishuangbanna je jedným z koncových bodov Yunnanskej cesty Ancient Tea Horse Road a stále je hlavná oblasť pestovania čaju . Odtiaľ sa lisovaný čaj vozil na koni do Tibetu, Indie a Nepálu. Tropické zalesnené kopce Xishuangbanna sú miestom, kde ľudia Dai vyrábajú jeden z najlepších čajov Pu’er, ktorý sa lisuje do rôznych koliesok, tehál atď.

Pu'er, ďalšia veľká zastávka po Xishuangbanna, bola kde s čajom sa obchodovalo a to dalo meno tomuto slávnemu druhu tmavého lisovaného čaju, hoci väčšina prefektúr v Yunnane, vrátane Xishuangbanna, produkuje čaj Pu’er. čaj Puer treba vyskúšať, pretože sa líši od všeobecne jemných chutí čínskeho čaju. Má rustikálnu drevitú chuť a je upokojujúca a pripomínajúca menšinovú kultúru.

how many oak trees are there

6. Wuhan

• miesto: Provincia Hubei, stredná Čína
• Slávny čaj: Silver Needle (neďaleko v provincii Hunan)
• Druh čaju: žltý čaj

Wuhan je mesto s dávnou históriou. Zaberá a jedinečná centrálna poloha na prepravu s Yangtze tečúci západ-východ a pozemná doprava premosťujúca rieku Jang-c'-ťiang zo severu na juh. Pozrite si naše zájazdy do Wu-chanu, z ktorých niektoré zahŕňajú plavbu Yangtze .

Wuhan je známy skôr ako miesto na pitie čaju veľa čajovní , ako na pestovanie čaju, aj keď 200 kilometrov juhozápadne v Junshan v provincii Hunan je známa oblasť pestovania čaju. Junshan Silver Needle (Junshan Yin Zhen 君山银针) bol zaradený medzi desať najlepších čínskych čajov v niektorých verziách cisárskeho zoznamu. Žltá bola cisárska farba a Silver Needle je žltý čaj.

7. Quanzhou

Vychutnajte si zážitok z pitia čínskeho čaju.

• miesto: Provincia Fujian, juhovýchodná Čína
• Slávne čaje: Železná bohyňa, jazmínový čaj Fujian
• Druhy čajov: čaj oolong, čaj z kvetov

Bronzovú priečku medzi čínskymi čajmi si pravdepodobne drží čaj Iron Goddess (Anxi Tie Guanyin 安溪铁观音). Je to čaj oolong (Wulong) so sviežou a jemnou chuťou — obľúbený na letné pitie .

Anxi , kde sa pestuje Iron Goddess, je asi 40 kilometrov (25 míľ) severozápadne od mesta Quanzhou v prefektúre Quanzhou. Quanzhou je veľké mesto (viac ako 6 miliónov obyvateľov) na pobreží Fujian. Neďaleký Xiamen je najznámejším turistickým mestom Fujianu.

Jasmínový čaj, obľúbený v Pekingu, používa kvety jazmínu zmiešané so zeleným čajom. Najlepší jazmínový čaj sa vyrába v provincii Fujian. Prispôsobte si návštevu Quanzhou , známy ako „Múzeum svetového náboženstva“ a začiatok Námornej hodvábnej cesty, aby ste videli Anxi a ochutnali obľúbený letný čínsky čaj v jeho prirodzenom prostredí.

Ďalšie čajové mestá

Chaoshan

Čaj s mliekom

Chaoshan (alebo Teochew) sa nachádza na východe provincie Guangdong a je špeciálnym jazykovým a kultúrnym regiónom. Pozostáva z miest Jieyang, Chaozhou a Shantou a bývalo domovom mnohých Thajčanov, Singapurčanov a Malajzijčanov čínskeho pôvodu.

Kung-fu čaj , známy čajový obrad, vznikol v oblasti Chaoshan. Pitie čaju je nevyhnutnou súčasťou každodenného života ľudí z Teochew a slúži im ako dôležitá etiketa.

Peking

Jazmínový čaj pochádza z Fujianu, ale je to najobľúbenejší kvitnúci čaj v krajine Pekingské čajovne .

Hong Kong a Guangdong

Studený (alebo teplý) mliečny čaj so želatínovými „perlami“ je obľúbený v Hong Kongu a Guangdongu.

Guilin

Guilin má neďaleko svoju vlastnú čajovú plantáž a čajový inštitút Hora Yao . Guilinove menšiny, najmä Yao, sa tešia olejový čaj .

pictures of perennial flowers that bloom all summer

Objavte čínsku čajovú kultúru s čínskymi vrcholmi

Zažite čajovú kultúru na vlastnej koži.

Jednou z atrakcií ísť do oblastí pestovania čaju je možnosť dostať sa von do malebných horských oblastí, kde sa čaj pestuje, a na vlastné oči vidieť, ako sa čaj vyrába. Potom budete mať s najväčšou pravdepodobnosťou možnosť vypiť miestny čaj so sprievodcom, ktorý vám vysvetlí čajový obrad, ako najlepšie uvariť a vypiť čaj, a potom si budete môcť nejaký kúpiť. Nezabudnite zjednávať.

China Highlights vám môže pomôcť dostať sa do týchto menej prístupných oblastí na pestovanie čaju s pohodlnou súkromnou dopravou a my vám môžeme poskytnúť skúseného sprievodcu, ktorý vám pomôže s jazykovými problémami a pochopením čajovej kultúry.

Ak chcete vidieť niektoré alebo všetky z týchto najlepších čajových miest a kdekoľvek inde v Číne, ktoré by ste radi navštívili, kontaktujte nás pre prehliadku Číny na mieru.