Guilin olejový čaj

Olejový čaj je výraznou chuťou Guilin. Pochádza od etnických ľudí žijúcich v horských oblastiach, ktorí varia a pijú olejový čaj osviežte sa a udržujte v teple v zime . Olejový čaj má zelenohnedú farbu a výraznú chuť. ako duriani, ľuďom sa to buď páči alebo nenávidí .

2 plants that live in the desert

Veľa ľudí má rado pitie olejového čaju v mestskej oblasti Guilin a jeho okolitých okresoch, no najznámejšími pijanmi olejového čaju sú ľudia Yao v okrese Gongcheng. Ďalším miestom na pitie autentického a kvalitného olejového čaju je okres Longsheng (napr Longjiho ryžové terasy ), ktorá má tiež populáciu Yao.

Ako sa vyrába olejový čaj

Ako už názov napovedá, dve najdôležitejšie zložky olejového čaju sú olej a čaj. Olejový čaj sa pripravuje smažením čajových lístkov s cesnakom, soľou, zázvorom, čili a prípadne ďalšími prísadami v železnom woku.

Na vyprážanie ingrediencií sa pridá olej a zmes sa rozbúši dreveným tĺčikom podobným kladivu, aby sa uvoľnila chuť. Pridáme vodu a so zmesou chvíľu povaríme, kým nie je hotový vývar (olejový čaj) a prelejeme cez prútené sitko (alebo čajové sitko).

• 3-dňová prehliadka Guilin a Yangshuo
• 5-dňová dynamická prehliadka Guilin a Yangshuo - Letná zábava

Ako piť olejový čaj

V obchodoch s olejovými čajmi sa olejový čaj podáva horúci v malej kanvici alebo termoske spolu s miskami, soľou a taniermi s ryžou, nasekanou cibuľkou, koriandrom a chrumkavými arašidmi. Podobne ako pri príprave raňajkových cereálií na Západe, pri príprave olejového čaju vložte do misky veci z tanierov a misiek (podľa vašej chuti), pridajte horúci olejový čaj a premiešajte. Chuť olejového čaju je jedinečná a silná : zo začiatku chutí trochu horkasto, ale potom, čo absorbuje sladkosť nafukovanej ryže, je menej horká alebo dokonca trochu sladká.

Len veľmi málo ľudí by pilo samotný olejový čaj - k olejovému čaju si zvyčajne objednávajú rôzne vyprážané jedlá, studené misy a občerstvenie, čím sa z toho robia raňajky alebo jedlo. Medzi vyprážané jedlá patrí okrem iného restovaná zelenina, vyprážaná ryža, vyprážané rezance a vyprážané plátky zemiakov. Studené jedlá sú zvyčajne čierna huba, plátky zemiakov, arašidy, rezance z koreňa papradia, nakladaná reďkovka alebo plátky kelu v kyslej omáčke s čili polevou. Výber občerstvenia je rôzny, napríklad malé tekvicové koláčiky, parené buchty a rôzne príchute pôrodná asistentka (klepané ploché lepkavé ryžové koláčiky, zvyčajne s plnkou).

Hotpot je jedným z najobľúbenejších čínskych jedál. Olejový čaj možno použiť ako vývar na prípravu a hotpot s jedinečnou chuťou. Mäso s jemnou príchuťou, ako je ryba alebo kuracie mäso, sa zvyčajne používa ako kanvica na olejový čaj.

Ľudia s problémami so spánkom sa odporúča vyhnúť sa pitiu olejového čaju na večeru, pretože kofeín v olejovom čaji vás môže držať hore.

Kde piť olejový čaj

Keďže je olejový čaj lacný a výživný, spája priateľov a rodinu, aby jedli a dobre sa spolu zabávali. V obchodoch s olejovými čajmi často uvidíte skupiny ľudí, ktorí sedia okolo stola, rozprávajú sa a smejú sa, pričom si vychutnávajú olejový čaj, jedlá a občerstvenie.

Ak si len objednáte olejový čaj, poplatok je zvyčajne 2 juany na osobu. Prostredie olejových čajovní je veľmi jednoduché a jednoduché, väčšinou bez klimatizácie, ale je dobré miesto na stretnutie s miestnymi ľuďmi . Na niektorých uliciach nájdete niekoľko obchodov s olejovým čajom, ako napríklad Zhonghua Road (za sídlom princa Jingjiang a Osamelý vrchol krásy ), Sihui Road (oproti kresťanskému kostolu Guilin) ​​a Longzhu Road (neďaleko Skladaný Brocade Hill ). Naše odporúčania sú:

• Čajový obchod s olejom Tangji Obchod Tang Ji Camellia: 34-3 Yiwu Road, vedľa pridruženej nemocnice Guilinskej lekárskej univerzity (č. 34-3 Yiwu Road, vedľa pridruženej nemocnice Guilinskej lekárskej univerzity)
• Laohu Oil Tea Shop Lao Hu Camellia Shop: 2-4 Rongyin Road, za Ancient City Gate (Rongyin Road 2-4, za Ancient City Gate)
• Xiaoya Oil Tea Fish Hotpot Shop: Sanhuang Road, oproti strednej škole Guilin č. 13 (Sanhuang Road, oproti strednej škole Guilin č. 13)

Ak chcete skutočne rustikálnu chuť olejového čaju v jeho pôvodnom prostredí, môžete si urobiť výlet do Gongcheng, ktorý je najznámejší festivalom broskyňových kvetov, zvyčajne okolo marca, hoci september je vhodným časom na návštevu turistických dedín Sheshan alebo Hongcun. pozri rozľahlé tomelové sady plné ovocia.

Alebo populárnejší by bol a výlet na ryžové terasy Longsheng , kde sa môžete ubytovať v hoteloch, ktoré sú ako (a často sú) miestnymi domami, alebo si dokonca uvariť olejový čaj s miestnymi farmármi. Pozrite si naše turistické video v Longsheng vpravo. Kontaktujte nás a vytvorte prehliadku Číny podľa vašich požiadaviek.

• 5-dňová prehliadka Guilin, Ling Canal, Xingping a Yangshuo Tour
• 6-dňový relax Guilin, Longsheng a Yangshuo

Objavte s nami Guilin

Tu je niekoľko vzorových itinerárov pre vašu inšpiráciu.

all kind of fish with name

• Jednodňová prehliadka ryžových terasových polí Longji a dedín menšín
• 3-Day the Essence of Guilin
• Alebo nás kontaktujte, aby sme navrhli obhliadku podľa vašich požiadaviek.

Aké je turné s nami?

Štvorčlenná rodina, ktorá sa presťahovala z USA do Číny, práve zverejnila video o tom, ako s nami strávili pobyt v Guiline v októbri 2021. Kontaktujte nás a pošlite nám bezplatný dopyt.