Ako variť zemiaky s príchuťou octu

Zemiakové rezky s príchuťou octu sú „domáce“ čínske jedlo. Chutí slano, kyslo a chrumkavo. Je to ideálne predjedlo najmä v lete. Je jednoduché variť, ale vyžaduje trpezlivosť a zručnosť, aby ste nastrúhali všetky ingrediencie.

Prísady a koreniny

Hlavné zložky: 2 veľké zemiaky (400 g), 2 zelené čili, 2 červené čili a 5 strúčikov cesnaku

Koreniny: 15 g bieleho octu, 20 g polievkovej lyžice oleja na varenie a 3 g soli

(Množstvo korenín uvedených vyššie je možné upraviť podľa osobného vkusu.)

white strawberry tastes like pineapple

types of grass in alabama

Príprava

1. Zemiaky ošúpeme a očistíme. Nakrájajte ich na kúsky podobné vláknam pomocou veľmi ostrého sekáčika, tradične, alebo strúhadla na syr pre jednoduchšiu a menej zručnú možnosť.

2. Zemiakové kúsky umyte dvakrát, aby ste odstránili škrob. Potom vložte zemiakové kúsky do misky a namočte ich do vody a polovice bieleho octu asi 10 minút.

3. Očistite a nakrájajte na tenké plátky červené čili papričky a zelené čili papričky.

4. Cesnak očistíme a nakrájame na kocky.

5. Zemiakové kúsky sceďte.

trees that have purple flowers

Pokyny na varenie

1. Vo woku zohrejte olej na varenie pri vysokej teplote. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a za stáleho miešania restujeme, kým nerozvonia.

2. Pridajte zemiakové kúsky a za stáleho miešania ich opekajte, kým nezmenia farbu.

3. Pridajte zvyšok bieleho octu, nasekané čili a soľ, potom za stáleho miešania smažte asi 1 minútu.

types of cheeses with pictures

4. Zemiakové kúsky s príchuťou octu sú hotové. Naservírujte na tanier.

Cestujte s nami a naučte sa variť tradičné čínske jedlá

Ak sa chcete naučiť variť tradičné čínske jedlá v Číne, China Highlights vám ponúka príležitosť. Pozrite si naše najobľúbenejšie prehliadky jedla s kurzami varenia a pamiatkami, ktoré musíte vidieť:

• Chuť Číny – 12-dňový výlet do Pekingu, Si-anu, Guilin a Hong Kongu
• Kulinárske dobrodružstvo — 8-dňové turné po Pekingu, Chengdu a Guangzhou

Alebo nás môžete kontaktovať a my môžeme pridať skúsenosť s varením čínskych jedál k vášmu vlastnému turné po Číne na mieru.