Ako sa zdravo stravovať v Číne – 3 kroky

Možno ste videli nejaké negatívne správy o čínskom jedle a možno sa obávate, ako sa zdravo stravovať, keď cestujete po Číne. Čítajte ďalej a zistite, ako sa vyhnúť nezdravému jedlu, a dovoľte, aby sa čínske jedlo stalo vrcholom vášho turné po Číne v troch krokoch.



1. Vedieť o nezdravom stravovaní – spôsoby, ako sa mu vyhnúť

Predtým, ako nájdete zdravú výživu, musíte vedieť, čo znamená nezdravé stravovanie v Číne, aby ste sa jej mohli pokúsiť vyhnúť. Tu sú tri fakty mali by ste vedieť o nezdravom stravovaní v Číne a spôsoboch, ako sa im vyhnúť.



Vyhnite sa nadmernému koreniu a oleju

Korenie

Korenie: Jedným z nezdravých stravovacích návykov Číňanov je, že do jedál zvyčajne pridávajú soľ a niekedy aj sójovú omáčku. Niektorí kuchári radi pridávajú do polievky glutaman sodný (MSG), aby zvýraznili chuť. To sa zvyčajne stáva v reštauráciách.



Príliš veľa soli alebo MSG zvyšuje možnosť vysokého krvného tlaku. Niektoré reštaurácie teraz používajú kurací extrakt namiesto MSG.

olej: Najmä nejaké pouličné jedlo vyprážané jedlo môžu mať problémy súvisiace s olejom. Niektorí predajcovia pouličného jedla používajú ten istý hrniec oleja na vyprážanie jedla znova a znova, čo nie je vôbec zdravé.



  • Opýtajte sa kuchára aby ste si do jedla nepridávali príliš veľa soli alebo MSG.
  • Nejedzte pouličné jedlo ak nemáte silný žalúdok.
  • Varte si pre seba.

Užitočné frázy



Angličtina čínsky
Prosím, nedávajte mi MSG do jedla. Prosím, nedávajte MSG.
Pridajte do môjho jedla menej soli/sójovej omáčky. Nedávajte príliš veľa soli/sójovej omáčky.

Vyhnite sa jednorazovým paličkám a papierovým miskám

Jednorazové paličky a papierové miskyJednorazové paličky a papierové misky môžu byť nehygienické alebo môžu obsahovať toxíny.

Mnohé reštaurácie, najmä pouliční predajcovia jedla, ponúkajú službu so sebou. Niektoré lacné jednorazové paličky a papierové misky nemusia spĺňať hygienické normy a sú škodlivé pre zdravie spotrebiteľov. A čo viac, používanie jednorazových paličiek a papierových misiek je nešetrné k životnému prostrediu.

  • Nemajte jedlo so sebou s jednorazovými paličkami a papierovými miskami; jesť svoje jedlo v reštauráciách.
  • Vezmite si vlastné nádoby a riad, ak naozaj uprednostňujete jedlo so sebou.

Vyhýbanie sa spoločným slinám pri stole

Číňania zvyčajne zdieľajú rovnaké jedlá s ostatnými pri stole. Pri jedle s viacerými ľuďmi si môžete objednať veľa rôznych jedál, ale musíte si vybrať jedlo z rovnakých jedál ako ostatní.



Číňania považujú tento spôsob stravovania za poskytnutie blízkosti a priateľskosti. však je to dosť nehygienické , najmä ak má niekto ochorenie prenášané slinami.



  • Hygienický spôsob: Môžete požiadať čašníkov, aby vám dali ďalšie servírovacie paličky na spoločné použitie.

2. Oddýchnite si a vychutnajte si zdravé a chutné čínske jedlo

Mäso a zeleninaJedlo s mäsom a zeleninou

Jedlo s mäsom a zeleninou: Čínski kuchári dbajú na kombináciu surovín v každom jedle. Zvyčajne sa jedlo varí z viac ako dvoch ingrediencií, vďaka ktorým jedlo vyzerá farebne, dobre vonia a chutí lahodne. Najviditeľnejšou charakteristikou je, že Číňania varia mäso so zeleninou. Zelenina môže znížiť príjem tuku z mäsa a mäso robí zeleninu chutnejšou. V jednom jedle môžete mať mäso aj zeleninu.

Úplne uvarené jedlo: V čínskych jedlách je málo surovín. Väčšina čínskych jedál je varená. Hoci varenie jedla môže spôsobiť stratu živín, môže zabiť baktérie a parazity v surovinách, najmä v mäse.



Liečivé jedlo: Väčšina Číňanov verí, že ak sa vaša choroba dá vyliečiť jedlom, nemali by ste užívať žiadne tabletky. Preto existuje veľa zdravých potravín a niekedy sa používajú na terapiu jedlom. Čínski kuchári radi pridávajú liečivé bylinky do polievky na liečivú diétu. Prečítajte si viac o Čínska liečivá kuchyňa a zdravé sezónne recepty.



Netrápte sa príliš problémami s jedlom. Existuje veľa chutných a zdravých čínskych jedál a toto môže byť vrcholom vášho turné po Číne.

3. Tipy pre vašu čínsku diétu – ďalšie opatrenia

V skutočnosti je zvyčajne dobré jesť to, čo jedia miestni obyvatelia. Ak sa naozaj bojíte jesť niečo, čo by ste nemali, pozrite si podrobnejšie tipy nižšie.



Horúci hrniecPikantný hotpot

voda: Nepite vodu zo žiadneho kohútika a vyhýbajte sa lacnému ľadu. Minerálnu vodu či nápoje si môžete kúpiť v obchodoch, prípadne použiť rýchlovarnú kanvicu na prevarenú vodu.



Raňajky: Dajte si raňajky v čistej reštaurácii. Prípadne si kúpte chlieb a mlieko v pekárni alebo vyskúšajte čínske raňajky, ako sú polievkové rezance, wonton alebo knedle.

Pouličné jedlo: Nejedzte príliš veľa pouličných jedál a vyhýbajte sa pouličnému grilovaniu.

Korenené jedlá: Ak nemôžete jesť korenené jedlá, nikdy neskúšajte pikantný hotpot. Existuje však hotpot s dvoma príchuťami (s pikantnou a nekorenistou stranou), ktorý môžete vyskúšať.

Alergie: Nie je ľahké užiť si cestovanie, keď máte potravinové alergie. Takže si radšej nájdite nejakého cestovateľského sprievodcu alebo si so sebou vezmite nejaké čínske frázy, aby ste sa vyhli konzumácii akéhokoľvek jedla, na ktoré by ste mohli byť alergický. Pozri ako zvládnuť potravinové alergie pri cestovaní v Číne .

Žalúdočné lieky: Ak sa obávate, že si váš žalúdok nebude schopný zvyknúť na čínske jedlo, nezabudnite si vziať liek proti hnačke.

Pomôžeme vám užiť si bezstarostnú prehliadku Číny

RaňajkyRaňajky

Ak plánujete turné po Číne a obávate sa o svoju stravu, dovoľte nám, aby sme vám pomohli znížiť záťaž odborná pomoc od našich cestovných poradcov a sprievodcov. Nižšie sú naše obľúbené zájazdy do Číny pre inšpiráciu:

  • 8-dňové turné po Pekingu, Xi'ane a Šanghaji - Zlatý trojuholník
  • 12-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu, Čcheng-tu, rieky Yangtze a Šanghaja – zahŕňa zážitok s veľké pandy

Naše zájazdy je možné prispôsobiť. Povedzte nám svoje požiadavky a záujmy , a náš sprievodca vám pomôže zabezpečiť, aby bolo vaše jedlo starostlivo pripravené, aby ste si užili úžasný výlet bez obáv z toho, čo sa môže skrývať vo vašej miske.