Ako zvládnuť potravinové alergie pri cestovaní v Číne

Nikdy nie je ľahké cestovať do zahraničia, keď máte určité potravinové intolerancie alebo alergie. Kvôli rastúcemu povedomiu o alergiách sa Čína stáva jednoduchším miestom na objavovanie, dokonca aj pre tých, ktorí si musia dávať väčší pozor na zatúlané arašidy alebo kúsok lepku. Ak sa obávate, ako zvládnuť potravinové alergie pri cestovaní, čítajte ďalej a získajte nejaké užitočné rady .

Zistite, čo je v čínskych jedlách

Skôr ako prídete, pomôže to poznať kuchyňu , teda to, čo je v čínskych jedlách, čo môže spustiť vaše potravinové alergie. Nižšie sú uvedené niektoré bežné prísady a koreniny, ktoré sa zvyčajne používajú v čínskych jedlách.

Lepok je základom mnohých umelých mäsových výrobkov v čínskych vegetariánskych reštauráciách a často sa pridáva aj do ryžových chlebov a buchiet pre extra elasticitu.

Arašidy a orechy možno ľahko rozpoznať vo väčšine potravín, ale niektoré pečivo a sušienky ich môžu mať skryté vo vnútri.

Arašidový olej je najbežnejším kuchynským olejom v Číne a často je základom pre „chili olej“, ktorý sa podáva ako korenie alebo dochutenie niektorých jedál.

good luck plants for front door

som: Ak ste vážne alergický na sóju, buďte opatrní, pretože mnohí kuchári smažia zeleninu a mäso so sójovou omáčkou, aby zvýraznili chuť.

sezamový olej sa tiež široko používa v čínskych jedlách, najmä v studenej kuchyni.

zeler: Táto prísada sa môže mierne použiť vo vyprážanom bravčovom, hovädzom alebo vaječnom mäse, aj keď ju ponuka neobsahuje.

Krevetová pasta: Krevetová pasta (alebo sušené krevety) sa používa ako zvýrazňovač chuti v množstve jedál bez morských plodov.

Mäkkýše: Niektoré polievky alebo rezance môžu používať mäkkýše ako menšie prísady, takže sa nezabudnite opýtať a starostlivo uveďte svoje alergie, aby ste sa im vyhli.

girl of the earth bug

Salicyláty: Na čínskom jedálnom lístku je ľahké vyhnúť sa objednávaniu ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú tento alergén. Buďte však opatrní, pretože niektoré čínske jedlá môžu obsahovať pivo, sójovú omáčku, ocot, huby a papriku. Niektoré polievky a congee môžu obsahovať datle a hrozno. Preto sa uistite, že ich váš riad neobsahuje.

Čínske frázy o alergii — jednoduchá základná komunikácia

V prípade, že máte problém dorozumieť sa s čašníkom alebo kuchárom, môžete si pripraviť čínske karty o vašej alergii.

Viac vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste si zaistili bezalergénovú diétu

Prelomte jazykovú bariéru — Prekladateľská aplikácia, turistický sprievodca / prekladateľ

Väčšina čašníkov a kuchárov v čínskych reštauráciách hovorí iba čínsky a to je pre vás prekážkou vyjadriť svoj názor jedinečné požiadavky o bezalergickej diéte. Môžete teda použiť prekladateľskú aplikáciu, ktorá vám pomôže. Alebo si môžete najať sprievodcu alebo prekladateľa, ktorý vás bude sprevádzať.

Zbaľte si do kufra potraviny bez alergií

Pre krátka návšteva , môžete si do kufra pribaliť nejaké nealergické jedlo, o ktorom viete, že je z vašej krajiny bezpečné. Potom nebudete hladní, ak nenájdete nič, o čom ste si istí, že je bezpečné zjesť.

Pripravte si lieky, kúpte si poistenie a vyberte si cestovnú kanceláriu

Najmä ak trpíte ťažkými potravinovými alergiami, vždy byť pripravený , najmä pri cestách do zahraničia.

Prineste lieky proti alergii

Kvalita zdravotná starostlivosť vo väčších čínskych mestách súperí s tým, čo nájdete doma, ale nezabudnite si priniesť všetky relevantné zdravotné záznamy s vami ako aj an EpiPen a/alebo vami preferované antihistaminiká v prípade núdze.

Ak potrebujete rýchlu lekársku pomoc, väčšie mestá majú špičkové zahraničné nemocnice, niektoré s expat personálom, ktorý vám môže poskytnúť skvelú starostlivosť. V provinčných oblastiach však pravdepodobne budú chýbať služby a vybavenie. Najlepšie by bolo vyhýbajte sa odľahlým oblastiam ak máte vážne zdravotné problémy.

landscape bushes for front of house

Kúpte si zdravotné poistenie

Odporúčame kúpiť cestovné poistenie predtým, než prídete pre všetko, čo by ste mohli potrebovať, od nemocničných nákladov až po evakuáciu vrtuľníka.

Vyberte si cestovnú kanceláriu, ktorá vám pomôže

China Highlights sa stará o našich zákazníkov s pomocou pri výbere vhodného jedla a v prípade, že v Číne nastane zdravotná pohotovosť, urobí niečo navyše.

Pomôžeme vám užiť si bezstarostnú prehliadku Číny

Ak plánujete turné po Číne a máte potravinové alergie, dovoľte nám pomôcť znížiť záťaž na vás odborná pomoc od našich cestovných poradcov a sprievodcov. Nižšie sú naše obľúbené zájazdy do Číny pre vašu inšpiráciu:

• Prehliadka Zlatého trojuholníka – 8-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu a Šanghaja
• Blízke stretnutie s pandami – 13-dňové turné po Pekingu, Si-ane, Čcheng-tu, rieke Yangtze a Šanghaji

Naše zájazdy je možné prispôsobiť. Povedzte nám svoje požiadavky a záujmy , a náš sprievodca vám môže pomôcť uistiť sa, že vaše jedlo je starostlivo pripravené, aby ste si užili úžasný výlet bez obáv z toho, čo sa môže skrývať vo vašej miske.