Bezlepkové cestovanie v Číne

Ste alergický na lepok alebo ste naň citliví? Asi 0,8 percenta Američanov má celiakiu alebo je alergických na lepok. Táto alergia postihuje najmä ľudí v severnej Európe alebo ľudí severoeurópskeho pôvodu.

Tu sú tipy, ako nájsť bezlepkové jedlo pri cestovaní po Číne a tipy, ako si objednať bezlepkové jedlo v čínskej reštaurácii. Niektorí produkty a reštaurácie vhodné pre celiatikov sú uvedené a niektoré lekárske informácie sa podáva v prípade alergickej reakcie. Dúfame, že tieto tipy pomôžu celiatikom alebo ľuďom citlivým na lepok cestovať po Číne slobodnejšie a zábavnejšie.

Lepok je bielkovinový a škrobový kompozit, ktorý sa nachádza v obilninách ako napr pšenica, ovos, raž, jačmeň a špalda . Nenachádza sa v ryži ani v kukurici. Ide teda o bezpečné obilniny, ktoré môžu ľudia jesť. Keď cestujete po Číne, uvedomte si, že hoci ryža a jedlá s ryžovými rezancami sú základom väčšiny oblastí krajiny, pšenica sa často pridáva do ryžových jedál a bežne sa pridáva do sójovej omáčky, rybacej omáčky, ustricovej omáčky a iných dochucovadiel.

Vezmite si jedlo so sebou

Zvážte, či si so sebou neprinesiete jedlo, ktoré máte radi, aby ste sa mohli dobre najesť. Zvážte mandle a iné orechy, proteínový prášok, konzervovaného tuniaka, vaše obľúbené raňajkové cereálie, prášky do nápojov, energetické tyčinky a ďalšie potraviny, ktoré dopĺňajú bielu ryžu a čerstvé ovocie, ktoré pravdepodobne nájdete všade.

Prineste písomnú žiadosť v čínštine

MSG a arómy s hydrolyzovaným škrobom sú zvyčajne pridávané čínskymi kuchármi a pšeničná múka sa často pridáva do polievok, vyprážaných jedál a vyprážaných jedál. Takže ak chcete jesť v čínskych reštauráciách, je to užitočné prineste si kartičku alebo papier s jasným popisom vašej alergie a aký druh jedla chcete jesť. Väčšina čínskych kuchárov vie len málo alebo vôbec o vašom stave.

Možno môžeš vytlačte si túto stránku a noste ju so sebou , alebo ho ukážte kuchárom v kuchyni pomocou iPadu či iného zariadenia.

• Celiakia sa píše celiakia (fùqiāng jíbìng).
• Dobry den mam chorobu celiakiu dobry den mam chorobu celiakia.
• Musím dodržiavať prísnu bezlepkovú diétu.Musím dodržiavať prísnu bezlepkovú diétu.
• Ak zjem jedlo obsahujúce pšenicu, raž, ovos, jačmeň a iný lepok, veľmi ochoriem. Ak zjem jedlo obsahujúce pšenicu, raž, ovos alebo jačmenný lepok, veľmi ochoriem.
• Nemôžem jesť potraviny obsahujúce sójovú omáčku, múku, škrob, cesto, chlieb, MSG Nemôžem jesť potraviny obsahujúce sójovú omáčku, múku, škrob, cesto, chlieb alebo MSG.
• Môžem jesť ryžu, kukuricu, zemiaky, zeleninu, ovocie, vajcia, mäso a ryby.
• Ďakujeme za vašu pomoc. Ďakujeme za vašu pomoc.

Epizódy celiakie

Ak po všetkých vašich preventívnych opatreniach zjete jedlo obsahujúce lepok, môžete mať závažnú reakciu a prejaviť celý rad symptómov, ako sú bolesti brucha alebo kŕče, vracanie, plynatosť, únava, pálenie záhy, nevoľnosť alebo bolesť na hrudi alebo chrbte. Ak zažijete ťažký záchvat a chcete ísť do nemocnice, vezmite si so sebou informácie o celiakii, ktoré sú napísané vyššie.

Vo všeobecnosti neexistuje žiadny liek na záchvat okrem odpočinku a pitia tekutín (čerstvý zelený čaj by mal pomôcť) a možno užívania perorálnych liekov proti bolesti, liekov proti nevoľnosti alebo liekov proti hnačke, ako je Pepto Bismol.

Avšak, pretože toto ochorenie je menej časté ako v USA a Európe, čínski lekári si môžu myslieť, že máte infarkt. Ak ste si istý, že máte príznaky z jedenia lepku, použite nižšie uvedené čínske informácie, Pokúste sa vysvetliť túto chorobu a opýtajte sa na lieky, ktoré si myslíte, že by ste mohli potrebovať. Ak máte lekára, môžete navrhnúť, aby nemocnica zavolala svojho lekára o radu. Potom si oddýchnite a choďte von.

root vegetables pictures and names

Obchody, reštaurácie a hotely pre celiatikov

Peking

Obchody:

• Jenny Lou's (婕妮路): 6 North Street, Sanlitun, okres Chaoyang (č. 6 Sanlitun North Street, okres Chaoyang), pri West Gate of Chaoyang Park a April Gourmet v komplexe Park Avenue sú dva luxusné obchody, ktoré dovážajú zásoby. americké a austrálske značky.
• Aprílový gurmán (Green Leaf): 1 North Street, Sanlitun, okres Chaoyang (No. 1 Sanlitun North Street)

Reštaurácie:

• The Sweet Spot: Obchod L100A, budova B1, obdobie obchodného mesta Guomao 1, hlavná ulica č. 1 Jianguo Menwai, okres Chaoyang (obchod Lobby-L100A, budova medzinárodného obchodu 1. fáza, č. 1 Jianguo Menwai Avenue, okres Chaoyang)
• Chao Fusion Food v Solone (潮): Obchod RS-17, budova 11, Solana, 6 Chaoyang Park Road, okres Chaoyang (obchod RS-17, budova 11, medzinárodná obchodná štvrť Blue Harbor, č. 6, Chaoyang Park Road, Chaoyang okres, Peking), +86 5905 1778

Šanghaj

Obchody:

best plants for front yard landscaping

• Bastiaan Bakery: č. 2188 Hu Qing Ping Highway (č. 2188 Hu Qing Ping Highway)
• Supermarket Carrefour (家乐福): V Šanghaji je niekoľko supermarketov Carrefour, kde si môžete kúpiť bezlepkové produkty.
• Mestský obchod (城市超市): V Šanghaji je viac ako 10 mestských obchodov a tu si môžete kúpiť bezlepkové výrobky. Adresa:
  B1F, Sun Moon Light Center Square, č. 618, Xu Jia Hui Rd. (linka 9, Da Pu Qiao Station) (B1 poschodie, Sun Moon Light Center Square, No. 618 Xujiahui Road (Da Puqiao Road Station, linka 9) );
  Obchod 08A, Suterén, Nové miesto, č. 131, Tian Yao Qiao Rd (miestnosť 08a, suterén, Yongxinfang, č. 131, Tianyaoqiao Road (Xingeng Road));
  B1F, Shanghai Film Art Center, No. 160 Xin Hua Rd (B1, Shanghai Film City, 160 Xinhua Road)
• Fresh Mart: B1, City Plaza / Obchodný dom Jiuguang, 1618 na West Nanjing Road, okres Jingan (B1, Obchodný dom Jiuguang, 1618 Nanjing West Road, okres Jingan)
• Olé: B101, Hongqiao Nanfengcheng, č. 100, Zunyi Rd, okres Changning (B101, Hongqiao Nanfengcheng, 100 Zunyi Road, okres Changning).Kerry Parkside v Pudongu, import produktov GF.

Reštaurácie

• Greenology: č. 392 Tianping Road, Xuhui District, v blízkosti Xugui Park (bývalá francúzska koncesia) (No.392 Tianping Road, Xuhui District, v blízkosti Xuhui Park), Tel: 021-34692857
• Melange Oasis: 37--Build D, 259 Lane, Jiashan Rd, Xuhui District, blízko Jianguo West Rd, (Build D, No. 37, Lane 259, Jiashan Road, Xuhui District, near Jianguo West Road), Tel: 6433 7727

Hong Kong

Obchody:

• Oliver's Shop: 201-205, Prince's Building, 10 Chater Road, Central (2. poschodie, Prince's Building, Central), +85 2810 7710
• Great Food Hall: Suterén, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralita (Suterén, Pacific Place, 88 Queensway), +852918 9986
• Obchod Just Green Bio:
  1/F, Wong Chung Ming Commercial House, 16 Wyndham Street, Central (1/F, Wang Chung Ming Commercial House, 16 Xian Street, Central)
  52 Graham, Soho, Central (52 Graham Street, Soho, Central)
• Organický supermarket Three Sixty:
  Obchod 1090, 1/F Elements, Union Square, Kowloon Station (Obchod 1090, 1/F Elements, Kowloon Station)
  3-4 poschodie, Landmark in Central (3. a 4. poschodie Landmark in Central)

Reštaurácie

• Morton's Steakhouse: Sheraton Hotel Towers 4/F, 20 Nathan Road, Kowloon, (4. poschodie, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road), +85 227322343
• Zelená vaflová reštaurácia:
  3, G/F, Kar Ho Building, 35-39 Graham Street, Central Shop (G/F, Jiahao Building, 35-39 Graham Street)
  Obchody 10, 1/F, J.P. Plaza, č. 22-36 Paterson Street, Causeway Bay, (Obchod 10, 1st Floor, Jade Pearl Plaza, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay)
• La Creperie: G/F, 69 Jervois Street, Sheung Wan (69 Jervois Street, Sheung Wan)
• Maya Cafe: G7 Shop, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central (Obchod G7, Nan Fung Building, 173 Service Road, Central)
• Predseda (大班楼): č. 18 Kau U Fong, centrálny (18 Kau U Fong, centrálny)

hotely

Väčšina z hotely veľkých mien a reťazce v Pekingu/Šanghaji/Hongkongu môžu na požiadanie poskytnúť chlieb bez lepku atď.: Crowne Plaza, Hilton, Holiday Inn, Langham, Park Hyatt, Ritz-Carlton, Shangri-la, Sheraton. Zvyčajne sa vyžaduje jeden týždeň vopred. Informujte sa pri rezervácii. V iných mestách je táto služba menej pravdepodobná, ale niektoré (drahé) hotely môžu stále platiť.

Čínsky sprievodca je užitočný

Ak cestujete s jedným z našich sprievodcov na osobnú prehliadku alebo sa zúčastňujete štandardného zájazdu, môže sa pokúsiť zariadiť pre špeciálna príprava jedál potrebujete alebo vám pomôžu nájsť alternatívy. Pre mnohých ľudí je cestovanie v Číne bez dobrého sprievodcu skľučujúce. Ale keďže máte špeciálnu diétu, môžeme vám pomôcť cestovať a dobre sa stravovať. Pozrite si naše odporúčané výlety nižšie pre inšpiráciu:

• 8-dňové turné po Pekingu, Xi'ane a Šanghaji Zlatý trojuholník
• 12-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu, Čcheng-tu, rieky Jang-c'-ťiang a Šanghaja – zahŕňa veľké pandy skúsenosti

Naše zájazdy je možné prispôsobiť. Povedzte nám svoje požiadavky a záujmy , a náš sprievodca vám môže pomôcť uistiť sa, že vaše jedlo je starostlivo pripravené, aby ste si užili úžasný výlet bez obáv z toho, čo sa môže skrývať vo vašej miske.

Možno by ste si radi prečítali

• Ako zvládnuť potravinové alergie pri cestovaní v Číne
• Čínske superpotraviny
• Čínske varenie – nové zdravé jedlo