Symbolika čínskych jedál

Ryby sú dôležitým jedlom čínskeho nového roka, ktoré symbolizuje hojnosť a zvýšenie prosperity.

Čína je krajina s dlhou históriou a jedlo zohralo dôležitú úlohu pri rozvoji čínskej kultúry. Každý rok sa oslavuje mnoho tradičných festivalov a podujatí so špeciálnymi jedlami. Niektoré z týchto potravín majú osobitný význam, ako napríklad veľa šťastia, priania všetkého najlepšieho, jednota a spomienka.

Pôvod symbolizmu potravín v Číne

Symbolika potravín v Číne pochádza z obdobia najmenej 2000 rokov z povier alebo tradičných presvedčení v jedení vzývať/sláviť požehnanie. Význam alebo „sila“ sa spája s potravinami prostredníctvom výslovnosti názvu jedla, tvaru jedla, farieb, histórie jedla / legiend atď.

Tu vám predstavíme niekoľko festivalových a špeciálnych jedál ako napr príklady .

čínsky Nový rok

Halušky

Sviatok jari (čínsky Nový rok) je najvýznamnejším tradičným sviatkom v Číne, pri ktorom Číňania zdôrazňujú najmä prianie šťastia a požehnania. Takže novoročné jedlá zvyčajne symbolizujú veľa šťastia a veľa šťastia .

• 'Ročná torta' (年糕 niángāo /nyen-gao/) znamená 'zvyšovanie prosperity', pretože názov znie rovnako ako 'ročné maximum' alebo 'ročný nárast' (年高 nián gāo).
• Halušky znamená „bohatstvo“ vďaka svojmu tradičnému tvaru zlatého/strieborného ingotu.
• Candy symbolizuje prianie bohatého a sladkého života kvôli sladkej chuti.

Zistite viac podrobností o Čínske novoročné jedlo .

Festival lampiónov

Sladké okrúhle lepkavé ryžové guľôčky

Festival lampiónov je prvá noc splnu v čínskom kalendárnom roku a spln spolu s jedlom symbolizuje stretnutie rodiny.

• Sladké okrúhle lepkavé ryžové guľôčky v polievke (汤圆 tāngyuán /taang-ywen/ 'kolo polievky') znamená 'spolu a znovuzjednotenie'.

Názov znie podobne ako „tuanyuan“ (团圆 tuányuán /twan-ywen/ „zjednotenie“) a okrúhlosť znamená v Číne súdržnosť a jednotu.

Festival jedla sestry

Festival jedla sestier oslavujú etnickí ľudia Miao 15. deň tretieho čínskeho lunárneho mesiaca v provincii Kuej-čou v južnej centrálnej Číne. Oslavujú jedením päťfarebnej ryže, ktorá je považovaná za symbol ľudu Miao.

pictures of different types of flowers

• Päťfarebná ryža symbolizuje pestrý život a ducha solidarity.

Lepkavá ryža sa drží pohromade, čo predstavuje solidaritu, a je zafarbená na fialovú, červenú, žltú, bielu a čiernu pomocou rôznych listov, bobúľ a kvetov.

Naučiť sa viac o Festival jedla sestier .

Festival dračích lodí

Zongzi

Festival dračích lodí je dôležitý sviatok v Číne na pamiatku Qu Yuan , slávny vlastenecký básnik Číny v staroveku.

• Knedle z lepkavej ryže zabalené v bambusových alebo trstinových listoch (粽子 Zòngzi /dzongdzuh/) symbolizujú pamiatku Qu Yuan.

Ich symbolika je na základe legendy : Qu Yuan sa utopil v rieke Miluo, keď počul, že jeho štát je porazený. Hovorí sa, že ľudia hádzali ryžové knedle do rieky, aby nakŕmili ryby, aby nezjedli Qu Yuanovu mŕtvolu…

Sviatok polovice jesene

Mesačné koláčiky

Sviatok polovice jesene je druhý najvýznamnejší tradičný čínsky festival. Je to čas, aby sa členovia rodiny a blízki stretli na oslave rodinného stretnutia. Preto ho ľudia oslavujú prípravou jedál s symbolické významy rodinných stretnutí .

• Mesačné koláčiky znamenajú „rodinnú jednotu“, keďže sú okrúhle, ako žatevný mesiac. Naučiť sa viac o mesiačiky .
• Pomelo (柚yòu /yoh/) znamená „jednota rodiny“ a „hojnosť“, keďže sú tiež okrúhle, a čínsky znie ako slovo „mať“ (有 yǒu).

Špeciálne jedlá v Číne

Semená

Okrem festivalových jedál sa pri zvláštnych príležitostiach jedia aj iné jedlá so symbolickým významom na privolanie (alebo oslavu) konkrétneho požehnania...

Na svadbách

• Semená (lotosové semená, semená melónu atď.) znamenajú ' mať veľa detí“.

Čínske slovo pre „semeno (semená)“ (子 zǐ /dzrr/) je rovnaké ako slovo pre „ dieťa (deti) '.

• Homár a kura znamená „dobré manželstvo“.

Jeden zo znakov v čínštine pre homára (龙虾 lóngxiā) je „drak“ (龙) a kura vyzerá ako fénix, takže homár a kura symbolizujú „draka a fénixa“, čo predstavuje priaznivé párovanie muž-žena v čínskej kultúre.

Na Narodeninové oslavy

Rezance

• Rezance znamená „dlhovekosť“.

Je to preto, že rezance majú dlhý tvar, ktorý predstavuje a dlhý život . Stará povera hovorí, že smola ich strihať.

brown spider with yellow dots

• Broskyne tiež znamenať „dlhovekosť“.

Podľa čínskeho mýtu boli broskyne posvätným predmetom podávaným na narodeninových oslavách nesmrteľnej kráľovnej matky Západu.

Pri oslave narodenia bábätka

• Vajcia priemerný ' plodnosť“.

Symbolika je tu zrejmá. Po narodení dieťaťa môžu rodičia dať „uvarené“ (kuracie) vajíčka svojim príbuzným a priateľom, aby oznámili narodenie svojho dieťaťa.

Ochutnajte chutné a zmysluplné čínske jedlo v Číne

Naši zákazníci si užívajú autentické čínske jedlá.

Ak chcete zažiť vyššie spomínané čínske festivaly a ochutnať autentické čínske jedlo, China Highlights vám môže pomôcť! Pozrite si naše obľúbené festivalové zájazdy a zájazdy za jedlom.

Odporúčané výlety:

• 6-dňová prehliadka festivalu etnických menšín v Guizhou — Zažite kultúru Miao a oceňte ich krásne menšinové kostýmy.
• 12-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu, Chengdu, Guilin a Hong Kongu – Preskúmajte najobľúbenejšie mestá a ochutnajte miestne čínske jedlá v každom z nich.

Alebo nás môžete kontaktovať a my vám pripravíme prehliadku čínskeho jedla na mieru podľa vašich potrieb a želaní.