Populárne Príspevky
Reštaurácie pečená kačica Quanjude v Pekingu
Šéfkuchár môže nakrájať kačicu na 100 kusov.Reštaurácia Quanjude Pečená kačica (全聚德 Quánjùdé) bola založená v roku 1864. Má 149-ročnú históriu. Je to taká stará a slávna reštaurácia pečená kačica, že pečená kačica Quanjude je takmer synonymom pekingskej pečenej kačice.
S pobočkami po celom svete je Quanjuede najznámejšou reštauráciou Pekingskej kačice na svete. Už viac ako sto rokov sa umenie pečenia kačíc a výber ideálnych korenín a jedál, ktoré sa k nim dajú spárovať, stále zdokonaľuje. Jeho stredná cena robí z Quanjuede typickú kačaciu reštauráciu v meste.
fruit tree with purple flowers
Čo robiť v Pekingu Všetky veci, ktoré potrebujete vedieť Pochvala
Vďaka neustálym inováciám a vývoju vytvoril Quanjude špeciálne sviatky s Pekingská pečená kačica ako hlavný chod a vrchol stolovania, ako je „Celý kačací banket“ a viac ako 400 špecialít. Je známa ako „prvé jedlo na ochutnanie v Číne“ a pečená kačica Quanjude je vysoko chválená hlavami štátov, vládnymi úradníkmi a domácimi a zahraničnými turistami. Quanjude Whole Duck Banquet bol často vybraný pre vládne štátne bankety.
Odporúčané Prehliadky:
- 6-dňové turné po Pekingu na čínsky Nový rok
- Prehliadka tradičného jedla v Pekingu
Ako si naplánovať deň v Pekingu
Stravovanie v reštauráciách pekingskej kačice Quanjude
V Pekingu je asi 10 pobočiek Quanjude. Originál je pobočka Qianmian a niektoré sú obrovské a môžu usadiť 1 000 alebo viac ľudí. Zoznam a podrobnosti nájdete nižšie. Typická cena jedla na osobu je asi 200 RMB alebo asi 30 USD. Jedna celá pečená kačica stojí asi 298 RMB (43 USD) a môžete si objednať prílohy. Nepodávajú len kačicu. Existujú aj iné druhy mäsových jedál, ako sú jedlá z rýb, ale najlepšie jedlá sú kačacie jedlá.
Pomôže vám, keď budete môcť čašníkovi určiť, aký druh kačacieho jedla uprednostňujete. Takže tu sme vypísali Číňanov pre bežné jedlá, ktoré sa tam podávajú v pchin-jin a foneticky. Názvy čínskych znakov na pravej strane vám môžu pomôcť identifikovať, čo je v ponuke.
| Angličtina | čínsky | Výslovnosť | Postavy |
| Pekingská pečená kačica | Běijīng kǎoyā | bay-jing kaoww-yaa | Pekingská kačica |
| Trhaná pečená kačica s medúzou | fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī | fay heye-jer ban hwor yaa srr | Fei medúzy zmiešané s ohnivými kačacími kúskami |
| Kačacie jazyky s rozmanitou zeleninou | uviazať stôl yā li | tyaoww tseye ban yaa lee | Kačacia lepkavá ryža |
| Kačacie krídla s koriandrom | xiāngsuī yā yì | sshyang-sway yaa ee | Koriandrové kačacie krídla |
| Gaoyou vyprážaná chrumkavá kačica | Gāoyóu xiāng sūmá yā | gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa | Gaoyou Chrumkavá strakatá kačica |
Pozrite si viac na Kačacie menu .
Prílohy a koreniny
Tu hosť balí kačicu a koreniny do palaciniek.Ľudia nikdy nejedia pečenú kačicu iba počas jedla. Reštaurácia má štandardné prílohy a koreniny, ktoré sú teraz tradičné.
Prílohy: tenké palacinky chūnbǐng, duté sezamové sušienky zhīmabǐng.
Korenie: sladká slivková omáčka méijiàng, cibuľová cibuľa cōng, uhorka a cukor táng hé huángguā, roztlačený cesnak dàsuàn.
types of palm trees in california
Najlepší čas na návštevu PekinguVšetky veci, ktoré potrebujete vedieť Pridávanie korenín
Pečená kačica nie je solená. Takže budete chcieť pridať korenie na ochutenie. Pečenú kačicu môžeme ochutiť tromi spôsobmi rôznymi dochucovadlami. Prvým spôsobom je nabrať paličkami trochu sladkej omáčky a natrieť ju na palacinku. Potom na palacinku položte niekoľko plátkov kačice a tiež plátky cibule, uhorky alebo reďkovky a zrolujte. Toto je najbežnejší spôsob. Druhým spôsobom je pridať na plátky kačice roztlačený cesnak a sójovú omáčku; plátky reďkovky sú tiež dobrou voľbou. Tretím spôsobom je namáčanie kačacích plátkov v cukre, čo je obzvlášť vhodné pre dámy a deti.
Doprovody
Existujú dva druhy základných potravín, ktoré sa môžu jesť spolu s pečenou kačicou, palacinkami z lotosových listov (druh tenkej placky) a dutými sezamovými sušienkami. Dve placky natrieme sladkou omáčkou a položíme na ne plátky pečenej kačice, vňať a uhorku, potom zvinieme. Prípadne môžete sladkú omáčku nahradiť roztlačeným cesnakom a sójovou omáčkou, potom pridať plátky uhorky alebo reďkovky a zrolovať.
K dispozícii sú ďalšie prílohy a koreniny.
how to identify walnut trees
Cestovný sprievodca PekingomVšetky veci, ktoré potrebujete vedieť Najlepšie ročné obdobia
Podľa Teória čínskej liečivej kuchyne , najlepšie je jesť pečenú kačicu na jar, na jeseň a v zime. Za normálnych okolností je kačica jemná a tučná v zime a na jar a jeseň poskytuje správnu teplotu a vlhkosť na pečenie. V lete však ľudia nemajú radi mastné jedlá. A čo viac, počasie je v lete vlhké; vlhkosť vo vzduchu vždy spôsobí, že koža kačice bude menej chrumkavá.
Odporúčané Prehliadky:- 4-dňová súkromná prehliadka Pekingu s návštevou Veľkého múru v noci
- Poldenná pešia prehliadka Pekingu v susedstve
Pobočky reštaurácie Quanjude Pečená kačica v Pekingu
Krájanie pečenej kačice je umenie dovedené v Quanjude k dokonalosti.Reštaurácia Quanjude Roast Duck zatiaľ otvorila niekoľko pobočiek v niekoľkých mestách a asi 10 z nich je v Pekingu, aj keď sa to neustále mení, pretože sa otvárajú nové pobočky a ďalšie sa sťahujú/zatvárajú.
Tu sme uviedli sedem odporúčaných pobočiek reštaurácie Quanjude Roast Duck Restaurant, ktoré sú dobre zavedené v Pekingu.
1. Reštaurácia pečená kačica Quanjude (pobočka Qianmen)
Qianmen Branch je originálna reštaurácia Quanjude Roast Duck Restaurant s históriou viac ako 150 rokov. Reštaurácia má rozlohu 2 000 metrov štvorcových (21 000 štvorcových stôp) a môže naraz ubytovať 1 000 ľudí. Celá budova je postavená v klasickom štýle a je plná tradičných čínskych charakteristík.
Táto reštaurácia prijala mnoho politikov a celebrít, ako napríklad bývalý americký prezident George W. Bush, bývalý britský premiér Edward Heath, bývalý nemecký kancelár Helmut Kohl, bývalý japonský premiér Toshiki Kaifu, Fidel Castro atď.
- Čínsky názov: Quanjude (obchod Qianmen)
- Otvorené: 11:00-13:30, 16:30-20:00
- Telefón: 010-65112418
- adresa: Ulica Qianmen 30 (v blízkosti pešej ulice Qianmen) Ulica Qianmen 30
- Doprava: nastúpte na autobus 20, 17, 53, 22 alebo na metro a vystúpte na stanici Qianmen a potom choďte 50 metrov na juh.
2. Reštaurácia pečená kačica Quanjude (pobočka Tian'anmen)
Pobočka Tian'anmen bola otvorená 1. mája 1979 a má podlahovú plochu 15 000 metrov štvorcových vrátane úžitkovej plochy 4 000 metrov štvorcových. Dokáže pojať viac ako 2000 spotrebiteľov naraz. Je to tiež najväčšia reštaurácia s pečenou kačicou na svete.
- Čínsky názov: Quanjude (Tian'anmen)
- Otvorené: 11:00-14:00, 17:30-21:30
- Telefón: 010-63023062
- adresa: 44 Dongjiaomin Alley (neďaleko Tian'anmen) č. 44 Dongjiaomin Alley (neďaleko Tian'anmen)
- Doprava: nastúpte na tunelovú linku 1 a vystúpte na stanici Tian'anmen alebo nastúpte na autobus 67 alebo 301 a vystúpte na východnej stanici Tian'anmen.
3. Reštaurácia pečená kačica Quanjude (pobočka Wangfujing)
Pekingské pečené kačacie plátky- Čínsky názov: Quanjude (Wangfujing)
- Otvorené: 10:00 - 20:30
- Telefón: 010-65253310
- adresa: 9 Shuaifuyuan Hutong (č. 9 Shuaifuyuan Hutong), ulica Wangfujing (oproti Goubuli Dumpling Restaurant)
- Doprava: nastúpte na tunelovú linku 1 a vystúpte na stanici Wangfujing alebo nastúpte na autobus 1, 3, 4, 8, 10 alebo 20 a vystúpte na stanici Wangfujing alebo na trhovej stanici Dong'an.
4. Reštaurácia Quanjude Pečená kačica (pobočka olympijskej dediny)
- Čínsky názov: Quanjude (olympijská dedina)
- Otvorené: 11:00 - 21:00
- Telefón: 010-64801685
- adresa: 1F-3F, blok A, Tianchuangshiyuan, 309, Huizhong Beili, Datun Road. Poschodie 1-3, Blok A, Tianchuangshiyuan, Building 309, Huizhong Beili, Datun Road, Chaoyang District (blízko Anli Road)
- Doprava: nastúpte na autobus 466, 630 alebo 653 a vystúpte na stanici Huizhong Beili.
5. Reštaurácia Quanjude pečená kačica (pobočka Qinghuayuan)
- Čínsky názov: Quanjude (park Tsinghua)
- Otvorené: 11:30-14:00, 17:30-21:00
- Telefón: 010-82150018
- adresa: 1F, blok A, vedecko-technologický park Qinghua, dvor 1, východná cesta Zhongguancun, okres Haidian. 1. poschodie, blok A, budova vedy a techniky 1, východná cesta Zhongguancun, okres Haidian, Peking
- Doprava: nastúpte na autobus 307 alebo 319 a vystúpte na stanici Qinghua Yuan.
6. Reštaurácia pečená kačica Quanjude (pobočka Shuangyushu)
- Čínsky názov: Quanjude (Shuangyushu)
- Otvorené: 11:00-14:00, 17:00-21:00
- adresa: Hengrun International Mansion, 32, North 3rd Ring Road, West Avenue, Haidian District, Haidian District, 3rd Floor, Hengrun International Building, No. 32, North 3rd Ring West Road, Haidian District
- Doprava: nastúpte na autobus 367, 302, 718, 361 alebo 422 a vystúpte na východnej stanici Sitongqiao alebo nastúpte na tunelovú linku 4 a vystúpte na východe C zo stanice Renming University.
7. Reštaurácia s pečenou kačičkou Quanjude (pobočka Sanyuanqiao)
- Čínsky názov: Quanjude (Sanyuanqiao)
- Otvorené: 10:30 - 21:00
- Telefón: 010-84492760
- adresa: 1F, Dongxin Mansion, 2, East 3rd Ring Road, North Avenue, Chaoyang District. 1st Floor, Jingxin Building, No.2 A, East 3rd Ring North Road, Chaoyang District
- Doprava: nastúpte na autobus 300, 302, 801 alebo 419 a vystúpte na stanici Sanyuanqiao.
- 5-dňový rodinný výlet do Pekingu
- 1-dňová hĺbková prehliadka Pekingu
Cestujte s čínskymi špecialitami do reštaurácie Quanjude
Na výlete s nami do Pekingu vás vezmeme do reštaurácie Quanjude, o ktorej si naši odborní sprievodcovia myslia, že by bola pre vás najlepšia.
best plants for enclosed terrarium
- Súkromná 4-dňová cisárska prehliadka Pekingu Toto je jeden z našich najobľúbenejších zájazdov do Pekingu.
Navrhli sme zájazdy po Číne, kde je vrcholom cesty dobré jedlo a autentická kuchyňa. Ak chceš ochutnajte autentické čínske jedlo , pozrite si našu najodporúčanejšiu prehliadku čínskeho jedla nižšie, kde nájdete inšpiráciu:
- 12-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu, Chengdu, Guilin a Hong Kongu - preskúmajte najobľúbenejšie destinácie v Číne a ochutnajte miestne čínske jedlá (vrátane pekinskej kačice) v každom meste.
Alebo nás kontaktujte a dovoľte nám vytvoriť pre vás zájazd do Číny podľa vašich záujmov a požiadaviek.