Populárne Príspevky
Najlepšie čínske bravčové jedlá
Trhané bravčové mäso s rybou príchuťouBravčové mäso je hlavné čínske mäso a je k dispozícii v celej Číne, okrem moslimských oblastí. Ak je v ponuke len nápis 肉 (rou /roh/ 'mäso'), bude to bravčové jedlo.
Spôsoby varenia
Existujú rôzne spôsoby varenia bravčového mäsa vrátane dusenia, vyprážania, dusenia, pečenia a dusenia.
black bug with white stripes
Bravčové mäso z rôznych častí prasaťa chutí inak. Výber vhodnej techniky varenia pre každú časť ošípanej je veľmi dôležitý. Napríklad sval predného stehna je krehký, takže ho možno vyprážať, zatiaľ čo sval zadnej nohy má veľmi tvrdú štruktúru a nie je vhodný na varenie restovaním.
Populárne čínske bravčové jedlá
Sladké a kyslé bravčové mäsoBravčové mäso sa považuje za najuniverzálnejšie mäso v Číne s príchuťou, ktorú možno úspešne kombinovať s najširším sortimentom iných druhov potravín. Dva regionálne obľúbené sú:
Sladké a kyslé bravčové mäso
Sladkokyslé bravčové mäso je jedným z najklasickejšie Han riad a je dobre známy vo svete. Predpokladá sa, že pochádza z Guangdongu, ale teraz ho možno nájsť aj v iných kuchyniach, vrátane kuchyne Zhejiang, kuchyne Shandong a kuchyne Sichuan.
Toto jedlo sa varí z bravčovej panenky (najjemnejší kus bravčového mäsa), pšeničnej múky, škrobu, octu, kečupu a cukru. Jeho sladká a kyslá chuť zachytila chuť mnohých ľudí v Číne aj mimo nej.
Naučiť sa viac o Ako variť sladké a kyslé bravčové mäso .
Bravčové mäso vyprážané na červenoVyprážané bravčové mäso
Vyprážané bravčové mäso je a klasický a slávne jedlo v Číne. Toto jedlo využíva ako hlavnú zložku bravčový bôčik. Nie je náročný na prípravu a je veľmi chutný. Vďaka cukru a sójovej omáčke, ktoré sú v nej použité, má sladkú a pomerne výraznú sóju. Medzi ďalšie koreniny patrí badián, sečuánske korenie a čerstvý zázvor.
Toto jedlo sa pravidelne podáva doma ako každodenné jedlo a môže sa podávať aj pri slávnostných príležitostiach.
Menu jedál z bravčového mäsa
| Angličtina | čínsky | Výslovnosť | Postavy |
| pečené bravčové | chāshāo | cha-shaoww | Grilované bravčové mäso |
| „vyprážané“ bravčové mäso | haoshāoròu | hong-shaoww-roh | Dusené bravčové mäso |
| sladkokyslé filé z bravčového mäsa | tángcù lǐjí | tung-bust lee-jee | Sladké a kyslé bravčové mäso |
| dusené bravčové mäso | vlnité | koh-roh | Spona mäsa |
| Wanshanskí klusáci | Wànshān vás | čaj wan-šan | Wan Shanti |
| dusené bravčové mäso Dongpo | Dōngpō rue | dong-by roh | Dongpo mäso |
| dusené bravčové mäso s rezancami | zhūròu používalo fěntiéo | joo-roh dwnn fnn-tyoww | Bravčové dusené rezance |
| strúhané bravčové mäso s cesnakovou omáčkou | yúxiāng s | yoo-sshyang roh-srr | Yuxiang bravčové mäso |
| korenie solené náhradné rebrá | jiāoyán pigiǔ | jyaoww-yen peye-goo | Rebrá zo soli a korenia |
| Čínsky hamburger Shaanxi | Shǎnxī ròujiāmó | shan-sshee roh-jyaa-mor | Shaanxi Roujiamo |
| Čínska šunka | Jīnhuá huǒtuǐ | jin-hwaa hwor-tway | Jinhua šunka |
| pečené prasiatko | kǎo rǔ zhū | kaow Roo áno | Pečené prasiatko |
Cestujte s čínskymi vrcholmi a ochutnajte vynikajúce čínske jedlá
Vychutnajte si čínske jedlo v miestnej reštauráciiAk si chcete naplánovať výlet do Číny do ochutnajte autentické čínske jedlo , China Highlights vám môže pomôcť! Pozrite si našu najobľúbenejšiu prehliadku čínskeho jedla nižšie, kde nájdete inšpiráciu:
pics of spiders and names
- 12-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu, Chengdu, Guilin a Hong Kongu – preskúmajte najobľúbenejšie mestá a ochutnajte miestne čínske jedlá v každom z nich.
Alebo nás môžete kontaktovať a my vám pripravíme prehliadku čínskeho jedla na mieru podľa vašich potrieb a želaní.