Halal jedlo v Číne

Lahmacun,tenkýTurecká pizza je ako 'naang' moslimský plochý chlieb v Číne.

V čínštine sa halal jedlo nazýva Qingzhen Cai (清真菜). Je ľahké ho nájsť vo väčšine veľkých miest v Číne kvôli veľkej moslimskej populácii v Číne.

Moslimské reštaurácie a stánky s jedlom sú široko dostupné v mestách alebo obciach kvôli veľkému počtu moslimských migrantov zo západnej Číny. Väčšinu moslimských reštaurácií v Číne prevádzkujú títo migranti. Okrem toho je prítomných množstvo zahraničných reštaurácií, ktoré zvyšujú rozmanitosť halal jedál pre Číňanov aj cudzincov.

Pôvod halal potravín v Číne

Seekh kebab s naanom a chutney je pakistanské/indické halal jedlo, ktoré sa nachádza v Číne.

Čínske halal jedlo sa objavilo pred viac ako 1000 rokmi počas dynastie Tang islam bol zavlečený do Číny.

Arabskí obchodníci, cestovatelia a misionári cestovali do Číny po starovekej Hodvábnej ceste a usadili sa na miestach ako Xi'an, Kaifeng, Guangzhou, Quanzhou, Yangzhou a Hangzhou. Títo Arabi boli predkami dneška Hui ľudia v Číne. Čínske halal jedlo sa vyvinulo a viac jedál vzniklo počas dynastie Yuan, keď sa vytvorila etnická menšina Hui.

Rôzne halal jedlá

S prítomnosťou veľkého počtu moslimov v Číne možno ľahko nájsť moslimské reštaurácie v každom meste. Okrem chutného halal čínskeho jedla môžete ochutnať aj moslimskú kuchyňu z celého sveta – stredomorskú, tureckú, stredovýchodnú a pakistanskú/indickú kuchyňu, pričom každá má svoj vlastný odlišný štýl a chute.

plants that look like eucalyptus

Čínske halal jedlo

Jahňacie kebaby sú čínske halal jedlo a ujgurská kuchyňa Xinjiang.

Čínske halal jedlo spája pôvodné chute Blízkeho východu s tradičnými čínskymi jedlami a vytvára tak svoj vlastný štýl. Pšeničné jedlá a výrobky sa jedia častejšie ako ryža a z pšeničnej múky sa vyrábajú rôzne jedlá a pochutiny. Sladké príchute zohrávajú dôležitú úlohu, pravdepodobne súvisiacu s preferenciou arabských moslimov pre sladkú chuť. Hovädzie a baranie mäso sa tiež hojne konzumuje.

Ujgurská kuchyňa Xinjiang(pozri Jedlo Urumqi )je pomerne populárny, pričom väčšina čínskych moslimských reštaurácií ponúka túto kuchyňu. Jahňacie kebaby sú známe a nie je nezvyčajné vidieť na uliciach stánky s grilovaním, ktorých charakteristická vôňa slúži ako bezplatná reklama.

what kinds of trees are in the forest

Stredný východ/Stredozemie/Turecko

Kuracie a jahňacie doner s ryžou je turecko-arabské jedlo, ktoré nájdete v Číne.

Vo veľkých mestách nájdete množstvo arabských, tureckých, marockých a egyptských reštaurácií a môžete ochutnať jedinečnú kuchyňu každej oblasti.

Môžete ochutnať hummus, falafel, tabouleh šalát, shawarma, doner kebab, kibbeh, aby sme vymenovali len niektoré. Šiša je tiež populárny v niektorých z týchto reštaurácií.

Väčšina reštaurácií má samostatnú modlitebňu, ktorú moslimskí hostia veľmi potrebujú.

Južná Ázia

Kuracie biryani

Niektoré pakistanské/indické reštaurácie nájdete aj v najväčších mestách. Kuchyňa je plná korenia a chuti a je medzi mnohými veľmi obľúbená.

Známe jedlá sú Biryani a Pulao z ryže a mäsa, rôzne kebaby, kuracie alebo jahňacie karahi (husté pikantné kari) a daal (šošovica). Raita (jogurt s petržlenovou vňaťou a korením) zvyčajne sprevádza jedlá.

names of roses list with pictures

Slávne čínske halal jedlá

Pečené celé jahňacie mäso

Pečené celé jahňacie mäso je najznámejším jedlom v provincii Xinjiang a možno ho nájsť vo veľkých mestách po celej Číne.

Jedlo sa pripravuje z vybraných surovín a varí sa pomocou špeciálnej techniky varenia. Pri príprave sa na celý korpus nanesie zmes múky a vody so žĺtkom, soľou, zázvorom a korením. Jahňacie mäso sa potom vloží do špeciálne vyrobenej pece a pečie sa približne hodinu. Okolo krku je ozdobený červeným hodvábom a podáva sa s ústami naplnenými čerstvou rascou. Pri jedle ľudia nožom odrezávajú baraninu z jahňacieho mäsa.

Lanzhou ručne ťahané rezance s hovädzím mäsom

Lanzhou ručne ťahané rezance s hovädzím mäsom

Tento druh ručne ťahaných rezancov je známy aj ako „Hovädzie rezance z Lanzhou“, jedno z najbežnejších jedál v miestnej oblasti. Toto jedlo môžu návštevníci vidieť na každom rohu mesta a stalo sa súčasťou života miestnych ľudí. Rezance sú ručne vyrobené a kuchárovi trvá len jednu alebo dve minúty, kým sa múčny koláč roztiahne na množstvo ihličkovitých rezancov. Malé reštaurácie, v ktorých sa podávajú hovädzie rezance Lanzhou, dnes nájdete takmer v každom čínskom meste. Väčšina z nich je ukrytá v malých uličkách alebo zadných uličkách.

Spomedzi mnohých reštaurácií s hovädzím mäsom v Lanzhou sú najznámejšie Jinding Beef Noodle Restaurant na Pingliang Road, Mazhilu Beef Noodle Restaurant na Wudu Road a Minority Restaurant na Zhangye Road.

good luck plants for business

Ručne odobraté jahňacie

Ručne odobraté jahňacie mäso má asi tisícročnú históriu. Je to tak pomenované, pretože jahňa sa jedí rukou.

Jahňacie mäso sa varí v polievke s prísadami, ako je korenie, cibuľa a zázvor. Hotové je, keď je mäso mäkké. Jahňacie mäso môžeme podávať teplé, studené alebo vyprážané.

Moslimské reštaurácie v Číne

• Moslimské reštaurácie v Pekingu
• Moslimské reštaurácie v Šanghaji
• Moslimské reštaurácie v meste Guilin
• Moslimské reštaurácie Harbin

Cestujte s nami za najlepším zážitkom moslimskej kultúry v Číne

Mešita Id Kah. Kašgar je destinácia na Hodvábnej ceste so silnou moslimskou kultúrou.

Halal jedlo má svoju vlastnú jedinečnú chuť a chuť, tak prečo nepreskúmať jedinečnú chuť moslimského jedla na svojom výlete do Číny. Nechajte našu miestnych odborníkov sprevádzať vás pri objavovaní moslimskej kultúry na výlete po hodvábnej ceste alebo si môžete nechať prehliadku navrhnutú špeciálne pre vás podľa vášho vkusu a požiadaviek.

Ak ste moslim na vašej prvej ceste do Číny , buďte si istí, že v Číne je veľa dobrých možností halal jedla a nezostanete hladní. Nechajte našich sprievodcov ukázať vám to najlepšie halal reštaurácie, modlitebné zariadenia a mešity v oblastiach, ktoré navštívite. Bez sprievodcu to môže byť ťažké.

Možno by ste si radi prečítali

• Top 5 mešít v Číne
• Moslimovia v Číne
• Islam v Číne
• Slané jedlo zo severnej Číny