Ľudia zo Xinjiangu sú hrdí na svoje pečené baranie kebaby. Kebab nájdete na uliciach a bazároch po celom Sin-ťiangu. Kusy baraniny sa navlečú na ražni a opečú na drevenom uhlí. Kebab sa neustále otáča a keď je takmer hotový, posype sa soľou, korením a inými koreninami. Kebab vyzerá vonku chrumkavo, ale je jemný, mierne slaný a horký. Korenie sa môže líšiť podľa osobných požiadaviek.
Lamianské rezance alebo ručne ťahané rezance sú veľmi obľúbeným jedlom v celej severozápadnej Číne, najmä v etnickej komunite Hui. Kuchári niekoľkokrát po sebe natiahnu a zdvojnásobia jedinú hrudku cesta na rezance, aby vytvorili veľmi tenké rezančeky. Lamian Noodles môžeme podávať s hovädzím alebo baraním mäsom buď v polievke, alebo restované. Rasca je najbežnejšou bylinkou, keď sa lamské rezance podávajú v polievke a je považovaná za nenahraditeľnú.
what types of plants are there
Grilované celé jahňacie mäso je najznámejším jedlom v Urumqi. Migranti zo Sin-ťiangu urobili jedlo známym po celej Číne, ale najautentickejšie grilované celé jahňacie mäso stále zostáva v Sin-ťiangu, väčšinou v Urumči. Jedlo je pripravované z vybraných surovín a špeciálnej techniky varenia.
Šikovný kuchár najprv vyberie 2-ročného tučného jahniatka. Na obalenie celého korpusu sa nanesie zmes múky a vody so žĺtkom, soľou, zázvorom a korením. Jahňacie mäso vložíme do špeciálne vyrobenej rúry a pečieme asi 1 hodinu.
Okolo krku je ozdobený červeným hodvábom a podáva sa s ústami plnenými čerstvou rascou.
types of fishes to eat
Ryža Taken by Hands je obľúbeným jedlom na festivaloch. Hlavnými surovinami sú čerstvé baranie mäso, mrkva, cibuľa, zelenina, ryža a hrozienka. Hrozienka sa uvaria s nakrájanou cibuľou, mrkvou a malými kockami vyprážaného hovädzieho mäsa. Potom sa pridá ryža a znova sa varí. Prísady sa prúdia dvadsať minút a potom sa podávajú. Pred jedlom si človek trikrát umyje ruky a osuší si ich vreckovkami. Ľudia sediaci so skríženými nohami na vankúšoch naservírujú ryžu na taniere a potom sa jedáva rukami.
small cedar trees for landscaping
Existuje viac ako 10 druhov tohto ryžového jedla s použitím baranieho, kuracieho a vegetariánskeho mäsa, ale najbežnejšia je jedna baranina.
Aj dnes Hodvábna cesta rozpráva mnoho príbehov z dávnych čias a výmeny kultúr. Vydajte sa na prehliadku a objavte históriu a kultúru Hodvábnej cesty. Pozrite si naše Návrhy výletov po Hodvábnej ceste pre inšpiráciu (všetky sa dajú prispôsobiť):
Pre niečo výrazne iné, radi ušijeme prehliadku Silk Road na mierupre teba.