Ako si objednať jedlo v reštauráciách v Číne

Na Západe si môžete objednať akékoľvek čínske jedlo iba s 10 čínskymi slovami (čísla 0 až 9), pretože všetko na čínskom jedálnom lístku so sebou je očíslované! Väčšina zamestnancov so sebou na Západe však hovorí po anglicky (a kantonsky, nie mandarínsky), takže snaha byť medzikultúrna má tendenciu padnúť na zem. V Číne , naopak, objednávanie jedla môže byť skutočným kultúrnym zážitkom, a taký je žiadny anglicky hovoriaci personál pomôcť často alebo dokonca anglické menu a určite žiadne čísla. Táto stránka je navrhnutá tak, aby vám niečo poskytla tipy a užitočné frázy na objednávanie jedla v Číne.

S China Highlights sa tvrdá práca zbavuje objednávky. Vyberáme obľúbené jedlá , predstavujúce regionálnu chuť a vkus zákazníkov na základe viac ako 12-ročných skúseností. S pomocou našich sprievodcov si môžete nechať preložiť menu, klásť otázky a získať odporúčania.

Ak by ste na druhej strane chceli byť viac nezávislí a zapájať sa do čínskej kultúry priamo pri objednávaní jedla, pripravte sa na trpezlivosť a využite všetky dostupné komunikačné prostriedky.

Ponuky na čítanie

• Ponuka: Menu, cài dān, / tseye-dan /

Keď prídete do reštaurácie, sadnete si za stôl a naservírujete zvyčajnú kanvicu čaju, na rad príde menu (菜单 caidan /tseye-dan/).

snow fountain cherry tree dwarf

Učenie reštaurácie čínske video

plants to put in front of house

Vytvorili sme video s niekoľkými užitočnými frázami, tipmi a kultúrnymi poznámkami.

Menu s obrázkami

• Jedna porcia: 一份, Yí Fèn, / ee fnn /

Ak ponuka obsahuje obrázky, máte šťastie, pretože ponúka jednoduchý spôsob objednania. Len ukázať na čo chceš a hovoríš yi fen (一份 /ee fnn/ 'jedna porcia'). V severnej Číne sa vyslovuje „jedna porcia“. yi fenr (一份儿 /ee frrh/). (Ak chcete viac ako jednu porciu, pozrite si čísla v našom slovníčku fráz.) To isté môžete urobiť aj vtedy, ak uvidíte niekoho iného jesť niečo, čo by ste chceli, tým, že ukážete na jeho jedlo. Hoci vás ľudia zvyčajne ospravedlňujú, že ste cudzinci, toto je málo nezdvorilý a bizarné.

• Uč sa viac Čínska fráza s pchin-jin a výslovnosťou.

Anglické/Chinglish menu

Niektoré čínske menu, najmä vo veľkých reštauráciách alebo tých, ktoré majú západnú tému, majú anglické menu. Toto je ideálny stav, ale pozor — niekedy aj Angličania nesprávne fakticky, celkom okrem chinglish a pravopisných chýb. V anglických reštauráciách s menu personál stále často nebude vedieť po anglicky, takže budete musieť ukázať na menu a povedať yi fen ako je uvedené vyššie.

náš Čínsky jedálny lístok zahŕňa hlavné čínske jedlá.

when do stargazer lilies bloom

Menu bez obrázkov

Ak máte so sebou knihu fráz alebo schopnosť zapamätať si čínske znaky, môžete ukázať na čínske jedlo, ktoré chcete, ako je uvedené vyššie. Nižšie je uvedený zoznam niektorých bežne objednávané a obľúbení Číňania potravín medzi západniarmi.

Objednávanie ústne

• Máš ...?: Máš, ty mei ty , Yǒu Méi Yǒu, /yoh may yoh/

Môžete použiť vyššie uvedený zoznam alebo akékoľvek iné názvy potravín, ktoré ste sa naučili v mandarínčine. Užitočná fráza je ty mei ty (有没有 /yoh-may-yoh/ 'Máte...?'). Ak to reštaurácia má, odpoveď bude vy (áno), ak nie tak mai ty (nie).

Bežné frázy

Koľko jedál si objednať – vyhnite sa 4 a 7

Zvyčajne sa objednáva o jedno jedlo viac, než koľko ľudí jedia, ale často zostáva jedlo. Čínsky zvyk je vždy objednať príliš veľa na to, aby ste prejavili štedrosť a pohostinnosť. Zvyčajne stačí jedlo na osobu. (Existuje čínska povera o čísle 4, pretože to v čínštine znie ako slovo pre smrť, takže štyri jedlá sa objednávajú len zriedka. Podobne v oblasti Kantonu sedem jedál sa zriedka objednávajú, pretože je tam zvykom jesť sedem jedál deň po pohrebe. Takéto zvyky sa teraz vo veľkej miere ignorujú okrem zvláštnych príležitostí a od obyvateľov Západu sa určite neočakáva, že ich budú dodržiavať.)

Čo si objednať — Vyskúšajte rôzne jedlá

Skúste si objednať rad rôznych jedál, ak jedáva veľa ľudí, vrátane rôznych druhov mäsa a zeleniny. Polievka/vývar (汤 tang /tung/) je v Číne takmer obvyklým predkrmom. Sladké dezerty nie sú v Číne tradíciou, ale karamelizovaný banán/jablko alebo parené buchty s kondenzovaným mliekom sú dostupné v mnohých reštauráciách.

Objednávanie knedlí

Čínske knedle (饺子jiǎozi /jyaoww-dzrr/) sú obľúbené so západniarmi a niektoré reštaurácie sa špecializujú len na halušky. Na jedlo zvyčajne stačí asi 20 alebo 30, ak ste naozaj hladní, 40. Halušky sa objednávajú v (tradične bambusových) podnosoch tzv dlhý 10 alebo 20 knedlí. Takže môžete povedať yī slang (一箱/ee-long/'jeden podnos'), po ktorom nasleduje výber plnky na objednávku. Medzi obľúbené plnky patrí bravčové mäso (猪zhūròu /joo-roh/), hovädzie mäso (牛肉niúròu /nyoh-roh/), kapusta (白菜báicài /beye-tseye/) a cesnaková pažítka/pór (pór jiǔcài /jyoh-tseye/).

pictures of different kinds of fish

Objednávanie steaku

Veľké mestá v Číne majú zvyčajne steakové reštaurácie Anglické menu , no stále bez anglicky hovoriaceho personálu. Ak máte nedostatok mäsa (čo v Číne pravdepodobne nebudete) alebo vám chýba západné jedlo, je to uspokojivá možnosť.

Objednávanie z reštaurácií rýchleho občerstvenia

Môžete sa rozhodnúť vyskúšať čínske reštaurácie rýchleho občerstvenia. Existujú známe mená ako MacDonald's a KFC, ale jedlo nie je vždy rovnaké. Napríklad mliečne kokteily sa na juhu hľadajú ťažko. Existuje tiež veľa reťazcov s výrazne čínskymi názvami a príchuťami (zvyčajne viac pikantné ). Prípadne môžete ukázať na jedno z jedál alebo nastaviť možnosti jedla zobrazené v živých farbách nad a na pultoch.

Odporúčaná prehliadka čínskeho jedla

Ak plánujete čínske turné, pozrite si našu prehliadku čínskeho jedla nižšie pre inšpiráciu. Náš sprievodca vám môže pomôcť s objednávkou v čínskych reštauráciách alebo vás naučí, ako si objednať.

• 12-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu, Chengdu, Guilin a Hong Kongu – preskúmajte najobľúbenejšie destinácie v Číne a vychutnajte si miestne čínske jedlo v každom meste.

Nemáte záujem o vyššie uvedený zájazd? Povedzte nám svoje záujmy a požiadavky, vytvoríme pre vás prehliadku čínskeho jedla.

Ďalšie články o čínskom jedle

• Typy čínskych jedál/Čo Číňania jedia
• Jedlo pre čínsky Nový rok: Najlepšie šťastné jedlá a symbolika
• Čínska regionálna kuchyňa