Populárne Príspevky
Najlepšie čínske jedlá z hovädzieho mäsa
Pošírované nakrájané hovädzie mäso na horúcom čili olejiHovädzie mäso je veľmi obľúbené a druhé najviac konzumované mäso v Číne po bravčovom mäse. Hovädzie mäso je v Číne známe ako „kráľ mäsa“ (肉中骄子) pre vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku a lahodnú chuť.
Obsahuje tiež rôzne stopové prvky vrátane železa, zinku, selénu, mangánu a rôznych vitamínov B.
Liečivé funkcie hovädzieho mäsa
In tradičná čínska medicína Predpokladá sa, že hovädzie mäso má vlastnosti, ktoré osviežujú dych, vyživujú sleziny a žalúdky a posilňujú svaly a kosti. Podľa diétnej terapie tradičnej čínskej medicíny môže konzumácia hovädzieho mäsa v zime zahriať žalúdok a je zdraviu prospešná.
types of oak trees in south carolina
Hovädzie mäso je drahšie ako bravčové
Hovädzie mäso je viac vybrané mäso v Číne, pretože tam je veľmi málo pôdy voľnej na pasenie dobytka. Niekedy je oveľa drahšie ako bravčové, čínske hlavné mäso.
V niektorých častiach Číny sa namiesto kravského mäsa môže použiť vodný byvol alebo jak. V južnej Číne nie je preferovaný dobytok dojnica, ale vodný byvol, ktorý sa používa na obrábanie ryžových polí. V Tibete je mäso z jaka bežnejšie ako čokoľvek iné.
little black bug with wings
Najobľúbenejšie čínske jedlá z hovädzieho mäsa
Existuje mnoho spôsobov, ako variť hovädzie mäso. Dá sa variť podľa praženica , pečenie , dusenie , naparovanie a vriaci . Môže sa variť s mnohými druhmi zeleniny, ako je paprika, zeler, cibuľa, paradajky a zemiaky. Dva regionálne obľúbené sú:
Hovädzie mäso z čierneho korenia
Hovädzie čierne korenieHovädzie mäso z čierneho korenia je slávne kantonské jedlo . Toto jedlo je vyrobené z jemných kúskov hovädzieho mäsa vyprážaného s čiernym korením, cibuľou a zelenou a červenou paprikou. Hovädzie mäso chutí hladko a lahodne; cibuľa a červená a zelená paprika sú chrumkavé. Naučiť sa viac o ako variť hovädzie mäso z čierneho korenia .
Pošírované nakrájané hovädzie mäso v horúcom čili oleji
Pošírované nakrájané hovädzie mäso v horúcom čili oleji (alebo vo vode varené hovädzie mäso) je slávne sečuánske jedlo . Vďaka veľkému množstvu použitých čili a sečuánskeho korenia chutí otupujúco, pálivo a korenisto. Zistite viac o varení pošírované nakrájané hovädzie mäso na horúcom čili oleji .
Najobľúbenejšie jedlá z hovädzieho mäsa
| Angličtina | čínsky | Výslovnosť | Postavy |
| hovädzie mäso na panvici | tiebǎn niúròu | tyeah-ban nyoh-roh | Šumivé hovädzie mäso |
| rasca hovädzie mäso | zīrán niúròu | dzrr-ran nyoh-roh | hovädzie mäso s príchuťou rasce |
| čierne korenie hovädzie mäso | hēijiāo niúròu | hay-jyaoww nyoh-roh | Hovädzie mäso z čierneho korenia |
| restované hovädzie mäso a zelená paprika | qīngjiāo cho niúròu | ťing-jyaoww chaoww nyoh-roh | Restované hovädzie mäso so zeleným korením |
| dusené hovädzie mäso a zemiaky | tǔdòu choo niúròu | taky-doh chaoww nyoh-roh | Vyprážané hovädzie mäso so zemiakmi |
| hovädzie mäso uvarené vo vode | šuǐ zhǔ niúròu | shway joo nyoh-roh | Varené hovädzie mäso |
| nasucho vyprážané hovädzie mäso na rasci (hunan štýl) | piāo xiāng niúròu | pyaoww sshyang nyoh-roh | Voňavé hovädzie mäso |
| hovädzie kari s ryžou | gālí niúròu fan | ventilátor gaa-lee nyoh-roh | Kari hovädzia ryža |
| pomaly varené hovädzie mäso so zemiakmi | tǔdòu shāo niúròu | taky-doh shaoww nyoh-roh | pečené zemiaky a hovädzie mäso |
| yak hot pot (Lijiang) | máoniú huǒguō | maoww-nyoh hwor-gwor | Yak Hot Pot |
| ručne trhané hovädzie mäso | shǒu si niúròu | shoh srr nyoh-roh | Strúhané hovädzie mäso |
| vyprážané hovädzie mäso v ustricovej omáčke | happyyóu niúròu | haow-yoh nyoh-roh | Hovädzie mäso v ustricovej omáčke |
| Guangdongský hovädzí bok | Guǎngdōng niúnǎn | gwung-dong nyoh-nan | Kantonská hovädzia hruď |
| hovädzie droby | niúzá | nyoh-dzah | Hovädzie droby |
| steak z husacej pečene | je gān jiàng núpái | er gan jyang nyoh-peye | Steak z foie gras |
| pošírované nakrájané hovädzie mäso na horúcom čili oleji | shuǐzhǔ niúròu | shway-joo nyoh-roh | Varené hovädzie mäso |
Cestujte s čínskymi vrcholmi a ochutnajte autentické čínske jedlo
Vychutnajte si čínske jedlo v miestnej reštauráciiChcieť ochutnajte autentickú čínsku kuchyňu ? Jedlo China Highlights vám ponúka možnosť ochutnať miestne jedlo pri návšteve najobľúbenejších atrakcií Číny.
spider white body black spots
Pozrite si našu najviac odporúčanú prehliadku čínskeho jedla:
- The Flavour of China — 12-dňová prehliadka čínskej kuchyne
Alebo nás kontaktujte a nechajte si od nás vyrobiť prehliadku čínskeho jedla na mieru podľa vašich záujmov a požiadaviek.