Ako variť hovädzie filé z čierneho korenia

Hovädzie filé z čierneho korenia je známe kantonské jedlo. Hovädzie filé v tomto jedle má hlboký tmavý vzhľad a chutí jemne, hladko a lahodne. Cibuľa je chrumkavá a zelená paprika a červená paprika pozývajú oči.

Prísady a koreniny

Hlavné zložky: 250 g hovädzieho filé, cibuľa, 1 zelená paprika a 1 červená paprika

Koreniny: 10 g prášku z čierneho korenia, ½ lyžičky soli, ½ lyžičky svetlej sójovej omáčky, 2 lyžičky vína na varenie, 2 lyžičky škrobu a 2 polievkové lyžice oleja na varenie

(Množstvo korenín uvedených vyššie je možné upraviť podľa osobného vkusu.)

red fir vs white fir

Príprava

1. Hovädziu filé očistíme a nakrájame na asi 5 cm široké plátky. Potom plátky hovädzieho mäsa potrite soľou, svetlou sójovou omáčkou, škrobom a vodou.

2. Zelenú papriku, červenú papriku a cibuľu očistíme a nakrájame na kúsky.

what do ash trees look like

Pokyny na varenie

1. Vo woku zohrejte trochu oleja na varenie a opečte kúsky cibule, kým nebudú voňavé.

2. Pridáme plátky hovädzieho mäsa a za stáleho miešania opekáme, kým nezmenia farbu.

3. Pridajte zelenú papriku a kúsky červenej papriky a za stáleho miešania smažte asi jednu minútu.

4. Pridajte práškové čierne korenie, soľ a svetlú sójovú omáčku a za stáleho miešania smažte asi dve minúty.

5. Na tanier naservírujte hovädzie filé z čierneho korenia.

what kind of tree is this

Cestujte s nami a naučte sa variť tradičné čínske jedlá

Chcete sa naučiť variť tradičné čínske jedlá v Číne? China Highlights vám môže ponúknuť príležitosť. Pozrite si naše najobľúbenejšie prehliadky jedla s kurzami varenia a pamiatkami, ktoré musíte vidieť:

• Chuť Číny – 12-dňový výlet do Pekingu, Si-anu, Guilin a Hong Kongu
• Kulinárske dobrodružstvo — 8-dňové turné po Pekingu, Chengdu a Guangzhou

Alebo nás môžete kontaktovať a my môžeme pridať skúsenosť s varením čínskych jedál k vášmu vlastnému turné po Číne na mieru.