10 najpodivnejších exotických plodov, ktoré sa bežne konzumujú v Číne

Ochutnávka exotického ovocia Číny môže byť súčasťou vášho cestovateľského dobrodružstva v Číne. Poďme sa pozrieť na top 10 najpodivnejších/najpodivnejších plodov, o ktorých ste možno nikdy nepočuli. Takto, keď na ne narazíte, budete vedieť, aké sú a či ich chcete vyskúšať!

Zistite, prečo by to bolo ovocie zaujímavé pre (západných) cudzincov , ako vyzerá, jeho popis, jeho zdravotné prínosy, informácie o vedľajších účinkoch alebo na čo si treba dávať pozor a ako ich jesť.

1. Durian (Durian liúlián)

Durian je pokrytý ostrými hrotmi a často takto predrezaný na trhoch.

Pre Číňanov sú z exotického tropického ovocia pravdepodobne najobľúbenejšie veľké duriany pokryté ostrými hrotmi. Nazýva sa 'Kráľ ovocia.' Je tak populárny, že patrí medzi najdrahšie ovocie keď je sezóna.

V sezóne ho nájdete na každom ovocnom trhu a je taký vychýrený, že si ho môže dovoliť často jesť len málokto. V sezóne stojí asi 100 RMB (15 USD) alebo viac za kilogram a predáva sa vo väčšine obchodov s ovocím.

Čo je zvláštne, je špicatá tvrdá koža , je to obrovská veľkosť, ako malý alebo stredný melón a žltkasté alebo belavé mäso. Kým to nevyskúšate, možno si budete myslieť, že to páchne, ale chuť je ako vynikajúci pudingový puding vyrobený z mandľového oleja. Je celkom výživný a sýty, a ak ho máte radi, budete si myslieť, že vonia.

• Výslovnosť: / lyoh-link /
• Chute: zmes banán/mandľa/cibuľa.
• Ako to jesť: Na trhoviskách môže predajca ponúknuť jeho odrezanie a/alebo odstránenie špicatej kože. Mäso môžete odobrať lyžičkou. Nejedzte tvrdé semienko vo vnútri, ktoré je mierne jedovaté. Je to a obľúbený čínsky dezert .

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Výživné, kalorické, minerálne, vitamíny a hlavne B vitamíny. Silné antioxidanty. Vysoký obsah síry. Vďaka tomu pôsobí protirakovinovo a zbavuje vás parazitov. Znižuje vysoký krvný tlak a zlepšuje hladinu pohlavných hormónov a serotonínu. Zvyšuje rast svalov a vytrvalosť u športovcov.

how many kinds of oak trees are there

Varovania/vedľajšie účinky: Toto je silné liečivé ovocie a vaše telo potrebuje čas, aby sa adaptovalo, kým ho skonzumuje. Ak ho skúšate prvýkrát, zjedzte ho len trochu, možno nanajvýš uncu a uvidíte, ako naň vaše telo zareaguje, pretože niektorí ľudia majú po zjedení alergické reakcie alebo iné zdravotné problémy. Odporúča sa, aby ho tehotné ženy nejedli.

V čínskej medicíne je známy ako ovocie s množstvom Yang, čiže mužskej energie. Ak veľa jete, pravdepodobne sa budete aspoň potiť. Príliš veľa jedenia vám môže dať spať alebo spôsobiť, že vaše srdce bude búšiť. Ľudia s vysokým krvným tlakom alebo cukrovkou alebo ľudia, ktorí užívajú lieky na tieto ochorenia, by sa mu mali vyhnúť. Nie je to niečo, čo pravdepodobne budete chcieť jesť každý deň.

2. Dragonfruit (Pitaya huǒlongguǒ)

Ovocie červeného draka

Dračie ovocie je nápadne iné nezvyčajné bežné ovocie v Číne ste možno nikdy nejedli. Nápadná purpurovo-červená farba jeho pokožky s výstupkami, ktoré z nej odchádzajú, môže pôsobiť nechutne. Šupka nie je chutná, ale biele alebo červené mäso s malými čiernymi semienkami vo vnútri je chutné. Na rozdiel od durianu, dračie ovocie nemá vedľajšie účinky.

Zdá sa, že ich jedenie má rovnaký účinok ako bežné jedlo, ako sú banány alebo hrušky, ale sú pre vás dobré a výživnejšie.

• Výslovnosť: / hoh-long-gwor /
• Chute: nevýrazný, ako hruška. Žuvanie semienok uvoľňuje príjemné mastné kyseliny ako omega-3 a omega-6.
• Ako to jesť: Po správnom dozretí môžete šupku olúpať rovnakým spôsobom, ako jete banán.

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Je bohatý na antioxidanty, ako je vitamín C. Obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny ako pri konzumácii rýb a má vysoký obsah niekoľkých vitamínov B. Posilňuje imunitný systém, pomáha ľuďom rýchlejšie sa hojiť a pomáha pri dýchacích problémoch. Lykopén v ňom pomáha predchádzať rakovine.

Varovania/vedľajšie účinky: žiadne. Môžete ich jesť tak často, ako chcete.

3. Rambutans (hóngmáodān)

Rambutany sa na čínskych trhoch hromadia spolu s ostatným ovocím, keď je sezóna. Dračie plody sú veľké červené plody nad veľkými žltými papájami.

Rambutany sú tretie najzvláštnejšie ovocie. Vyzerajú ako chlpaté.红毛丹 znamená „ryšavá granula“. Sú veľké asi ako pingpongové loptičky alebo golfové loptičky. Ľudia nejedia kožu. Sú podobné liči a longanom. Červené/zelené chĺpky spôsobujú, že vyzerajú zvláštne.

Ak ste jedli liči alebo longany, tieto sú približne rovnaké, až na to, že sú menej šťavnaté a niekedy kyslejšie. Ľudia zvyčajne uprednostňujú konzumáciu liči pred rambutanom.

• Výslovnosť: /hong-maoww-and/
• Chute: Zmes hrušky a liči, prípadne zmes hrušky a jemne kyslého bieleho hrozna.
• Ako ich jesť: Stačí ho ošúpať a zjesť vnútro. Ostrý nôž pomáha odrezať kožu. Nepokúšajte sa hrýzť do kože, aby ste sa vyhli vniknutiu prachu a chrobákov do úst. Ich sezóna trvá od apríla do septembra, takže sú dostupné dlhšie ako liči.

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Má vysoký obsah vlákniny a menej kalórií ako liči. Je teda dobrou náhradou pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, no má približne rovnaké zdravotné výhody ako liči.

Varovania/vedľajšie účinky: Pozri liči nižšie.

identifying maple trees by bark

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Bayberry

Tieto plody sú tak odlišné, majú zvláštnu textúru a sú jasne červeno-fialovej farby, že upútajú pozornosť, keď ich uvidíte. Rovnako ako rambutany, tiež vyzerajú chlpaté. Vďaka svojej farbe vyzerajú chutne. A sú to veľmi dobré potraviny podporujúce zdravie.

Tie sa v sezóne často predávajú v uliciach. Nie sú drahé. Vyskúšajte ich. Nie sú známe žiadne nepriaznivé účinky na zdravie. Majú priemer asi 2 až 3 centimetre. Dužina ovocia má podobnú farbu, ale môže byť o niečo svetlejšia. Američania by to mohli nazvať „yumberry“.

• Výslovnosť: /yang-may/
• Chute: sladké a kyslé ako granátové jablko. Textúra ako jahoda.

Ako ich jesť: Ovocie má veľmi krátku trvanlivosť a často láka hmyz. Hmyz sa skrýva v hrboľatej koži. Namáčanie ovocia v slanej vode môže pomôcť odstrániť hmyz predtým, ako ho budete jesť. Jedzte kožu. Kvôli problémom s hmyzom ho však môžete piť ako džús alebo víno. Umyte všetko, čo sa predáva na ulici.

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Ovocie je tiež bohaté na antioxidanty. Najdôležitejšou látkou, ktorá sa doteraz v ovocí nachádza, sú oligomérne proantokyanidíny (OPC), ktoré sú najsilnejšou triedou antioxidantov zachytávajúcich voľné radikály. Chráni pred stresom. OPC sú tiež považované za prevenciu šedého zákalu, starnutia pokožky, cukrovky a artritídy. Zlepšuje zrak.

Varovania/vedľajšie účinky: žiadne.

5. Mangostany (Mangostany shānzhú)

Vonkajšie ovocné trhy sú miestom, kam ísť na mangostany. Je to fialové ovocie v prvom rade.

Mangostany vôbec nie sú ako mango. Na rozdiel od manga s tenkou šupkou majú hrubú tvrdú fialovú šupku, ktorá sa musí olúpať a odhalí biele mäso a kôstku. Toto ovocie nie je v Amerike všeobecne známe, pretože zahraničný dovoz tohto ovocia je zakázaný.

• Výslovnosť: /shan-joo/
• Chute: jahoda s vanilkou.
• Ako ich jesť: Stačí olúpať tvrdú kôru. Vo vnútri je členená ako mandarínka.

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Ovocie je tiež bohaté na antioxidanty a zistilo sa, že znižuje riziko chorôb, ako je rakovina a srdcové choroby. Najnovšie sa na internete prekvapivo hovorí, že jesť kôru je veľmi dobré, pretože je plná xantóny ktorý zmierňuje bolesť a zápal a je silným antioxidantom. Ľudia si môžu naprášiť sušenú kôru a potom naniesť vodu na vytvorenie pasty a aplikovať ju na pokožku, pretože sa zistilo, že takéto pasty spôsobujú, že ľudia vyzerajú mladšie.

Varovania/vedľajšie účinky: žiadne.

6. Tomel (persimmon shìzi)

Tomel je nádherné chutné jesenné ovocie.

Toto je nádherné ovocie; možno najchutnejšie z toho všetkého, keď je úplne zrelý a prekypuje chuťou a začína praskať! Je to jesenné ovocie a nemalo by chýbať.

Do istej miery vyzerajú ako oranžové paradajky, ale rastú na stromoch. Južní Číňania nazývajú paradajky „červené západné tomel“ kvôli podobnosti vzhľadu.

• Výslovnosť: /shrr-dzrr/
• Chute: sladké a mierne kyslé. Ťažko opísať chuť. Možno trochu ako mandarínky bez obsahu kyselín.
• Ako ich jesť: Ovocie je mierne horké a nie také sladké, keď nie je úplne zrelé. Ľudia môžu zjesť šupku, ale aby ste sa vyhli akýmkoľvek pesticídom, stačí ju olúpať a zjesť vnútro.

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Ovocie je bohaté na antioxidanty. Neutralizuje voľné radikály, ktoré môžu poškodiť bunky a spustiť rakovinu. Prítomnosť vitamínu A, ako aj shibuolu a kyseliny betulínovej obohacuje jeho vlastnosti v boji proti rakovine. Má vysoký obsah vitamínu A, ktorý zlepšuje videnie.

Varovania/vedľajšie účinky: žiadne.

is the palm tree native to florida

7. Liči (Litchi lìzhi)

Liči

Ak ste jedli v čínskych reštauráciách na Západe, pravdepodobne ste už videli lúpané a konzervované liči, ktoré sú obyčajnou púšťou. Ale čerstvé sú lepšie! Na trhu sú pútavé s červenou kožou. Je to bežné juhočínske ovocie. Je to také bežné, že vo verejných parkoch rastie veľa stromov liči.

Je to extrémne ovocie Yang. Číňania to ukazujú tak, že napíšu slovo „li“ tak, že trikrát napíšu znak pre silu. Je to letné ovocie, ktoré rýchlo podlieha skaze.

Longans sú veľmi podobné liči a chutia približne rovnako, ale prichádzajú v sezóne hneď po liči. Zdá sa, že ide o rovnaké ovocie s inou farbou šupky a o niečo menšie.

• Výslovnosť: / lee-jrr /
• Chute: sladké a pikantné, ako mierne kyslé biele hrozno. Je mierne alkoholická, najmä keď je veľmi zrelá.
• Ako ich jesť: Stačí ho ošúpať a zjesť vnútro.

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Ako väčšina iných exotických plodov na tomto zozname, vysoký obsah antioxidantov neutralizuje voľné radikály, zabraňuje rakovine, pôsobí protizápalovo, znižuje krvný tlak a pomáha vašej krvi prúdiť otvorením žíl a tepien. Môže pomôcť pri prevencii alebo liečbe cukrovky. Vysoký obsah vitamínu C. Ich konzumácia dodáva energiu a pomáha ľuďom cítiť sa pohodlne v horúcich letných horúčavách.

Varovania/vedľajšie účinky: Rovnako ako u iných druhov ovocia s vysokým obsahom jang, najskôr nejedzte príliš veľa, aby ste sa vyhli poteniu, krviprelievaniu a pocitu ospalosti. Má vysoký obsah cukru. Odporúča sa, aby sa deťom podávali striedmo, kým sa im neprispôsobia.

8. Pomelos (Grapfruit yòuzi)

Pomelos sú veľké, ale nechutí až tak dobre.

Čo robí tento citrusový plod prekvapivým, je jeho veľkosť. Je oveľa väčší ako grapefruit. Toto prekvapivé ovocie je v západných supermarketoch čoraz bežnejšie, no možno ste ho ešte nikdy nejedli. Veľkosť je to, čo ho robí zaujímavým. 'Je to super veľký grapefruit?' Bohužiaľ, chuť nezodpovedá ich veľkosti. Veľká časť veľkosti je spôsobená veľmi hrubou pokožkou. Západniarom to nechutí veľmi dobre. Zo všetkých týchto exotických plodov je najmenej cenené.

Pomelo sa používa pri varení v sezóne koncom jesene a tesne pred novým rokom. Ale jedia sa aj surové. Uznáva sa, že prinášajú šťastie do domácnosti, takže sú jedným z plodov, ktoré sa tradične dávajú ako novoročné darčeky. Vyrábajú aj vianočné darčeky

Je bežnou praxou zdobiť domov 1 alebo 2 pomelom. Toto ovocie je tiež symbolom rodinnej jednoty.

• Výslovnosť: /yoh-dzrr/
• Chute: nevýrazný a suchý. Je to ako mierne horký suchý grapefruit, ktorý nie je sladký.
• Ako ich jesť: Stačí ho ošúpať a zjesť vnútro. Sú dostupné najmä okolo začiatku každého roka a sú a Tradičné čínske novoročné jedlo .

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Približne rovnaký ako grapefruit a pomaranč, ale s menším množstvom kalórií.

Varovania/vedľajšie účinky: Prekvapivo, pomelá spolu s pomarančmi, grapefruitmi a inými citrusovými plodmi obsahujú chemikálie nazývané furanokumaríny, ktoré z nich robia riziko pre ľudí užívajúcich rakovinu, srdce a iné lieky alebo pre ľudí užívajúcich antibiotiká.

9. Goji bobule (gǒuqǐzǐ)

Sušené bobule goji

Goji bobule, tiež známe ako čínske vlčie bobule, patria do rovnakej rastlinnej rodiny ako zemiaky, paradajky, baklažán a čili papričky a pochádzajú zo severozápadnej Číny. Keď sú čerstvé, vyzerajú ako cherry paradajky.

Takmer nikdy sa však nepredávajú čerstvé. Sušia sa ako hrozienka. Predávajú sa voľne ložené a v malých vrecúškach vo väčšine supermarketov alebo sa predávajú vo vrecúškach v obchodoch s čínskou medicínou, ktorých je po celej Číne veľa, takmer na každom bloku.

Je to pomerne drahé ovocie. Hrsť (100 gramov) stojí asi 1,60 až 2,20 USD.

• Výslovnosť: /go-chee/
• Chute: sladká cherry paradajka s čerešňovou šťavou.

Ako ich jesť: Ak sa predávajú vo vreciach, vo všeobecnosti je bezpečné ich jesť ako hrozienka. Ak sa predávajú voľne ložené, je najbezpečnejšie ich najskôr opláchnuť a uvariť alebo použiť do čajov. Môžete si ich jednoducho skúsiť kvapnúť do čaju, tmavého alebo zeleného, ​​pre lahodnú sladkú chuť podobnú bobuľám. Často sa dáva do congee (ryžovej polievky).

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Číňania z nej varia špeciálne liečivé čaje alebo pripravujú liečivé jedlá. Predpokladá sa, že zmierňuje vysoký krvný tlak, cukrovku, očné problémy, únavu, starnutie a horúčku.

Možno je to dôvod, prečo sú účinné, pretože majú taký vysoký obsah antioxidantov, vitamínov a aminokyselín: 500-krát viac vitamínu C na uncu ako pomaranče. Plody Goji majú tiež vysoký obsah vitamínu A, B1, B2, B6 a E, takže urýchľujú hojenie.

Goji bobule a čaj z chryzantémy zlepšujú zrak. Predpokladá sa, že je vhodný hlavne pre ženy, pretože pomáha ženám pri reprodukcii a telesných funkciách. Na Západe ho používajú obe pohlavia, aby si udržal mladosť a zdravie a pre svoje antioxidačné účinky.

rose of sharon tree colors

Varovania/vedľajšie účinky: Toto je považované za ďalšie „horké“ ovocie s množstvom Yang. Najprv skúste zjesť len pol hrste a uvidíte, ako vám chutia. Rovnako ako durian, príliš veľa na začiatku môže spôsobiť, že sa budete potiť alebo budete spať.

Vyhnúť by sa mu mali tí, ktorí užívajú lieky na cukrovku alebo lieky na riedenie krvi, ako aj tehotné ženy a tí, ktorí majú alergické reakcie na včelie bodnutie. V súčasnosti sa používa príliš veľa pesticídov a farbív.

10. Jujube (červené datle hóngzǎo)

Sušená jujuba

Jujube sú druh rande. Ale väčšina ľudí zo Západu možno nepozná dátumy. Čerstvé vyzerajú ako staré hnedé čerešňové jablká a ak ich uvidíte, možno si pomyslíte, že to sú ony, a neskúšate ich. Sú chutné. Chutia lepšie ako čerešňové jablká.

Predávajú sa aj sušené a sú červené a pokrčené ako na obrázku. Vyzerajú ako datle alebo sušené slivky.

• Výslovnosť: /hong-dzaoww/
• Chute: ako sladké jablko s nádychom škorice.
• Ako ich jesť: Stačí umyť a zjesť čerstvé ako jablká. Vysušené treba aj umyť. Číňania ich radi používajú v polievkach, čajoch a sladkých nápojoch. Je to dobré občerstvenie.

Prínosy pre zdravie a možné vedľajšie účinky / nebezpečenstvá

Zdravotné výhody: Má 20-krát viac vitamínu C ako akékoľvek citrusové ovocie. Majú vysoký obsah rôznych minerálov. Má tiež vysoký obsah aminokyselín pre tvorbu bielkovín a rast svalov. Má protirakovinové vlastnosti. Číňania si myslia, že hydratuje telo a pomáha pri prechladnutí.

Varovania/vedľajšie účinky: žiadne.

Poznámka o čínskej ovocnej kultúre

Číňania milujú ovocie. Majú dokonca aj ovocie tradícia dávania darčekov a jedenia , takže na sviatky a príležitosti, ako sú svadby a otváranie podnikov, dávajú určité druhy ovocia vhodné pre každú príležitosť. Pozrite si viac na Šťastné ovocie/kvety na čínsky Nový rok

Zaujatý? Hladný? Zistite viac o našich dobrodružstvách s prehliadkou jedla!

„Jedz pomaly“ (Jedzte pomaly mànchī /man-chrr/)znamená dobrú chuť! v Číne.

Ak chcete vyskúšať ovocné dobrodružstvo, dajte nám vedieť, kedy si rezervovať prehliadku, a my vám pomôžeme nájsť to najlepšie ovocie Číny. Existuje nejaké konkrétne ovocie, ktoré by ste z tohto zoznamu chceli vyskúšať? Môžeme tomu prispôsobiť váš itinerár, stačí nás kontaktovať a začať plánovať cestu.

Najlepšie odporúčané zájazdy do kuchyne

• Chuť Číny - 12-dňová prehliadka Pekingu – Si-anu – Chengdu – Guilin – Hong Kongu so všetkými najlepšími pamiatkami.
• 8-dňové kulinárske dobrodružstvo - 8-dňový výlet do Pekingu, Chengdu a Guangzhou