Zi Yat Heen ponúka autentické jedlá kantonská kuchyňa , kreatívne a vynikajúce dim sum menu a výber najlepších čínskych špeciálnych čajov, ktoré boli v roku 2010 vybrané ako 2-hviezdičková reštaurácia Michelin. Hostia si môžu vychutnať slané jedlá z vynikajúcich surovín a morské plody v uvoľnenej, no elegantnej atmosfére.
V Lei Garden sa podávajú vynikajúce jedlá kantonskej kuchyne, ktorá bola v roku 2010 vybraná ako 1-hviezdičková reštaurácia Michelin. Ponúka inovatívne fusion jedlá zmiešaním kuchýň z celej Číny a sveta do ich tradičného kantonského menu. Dekoráciu navrhol známy taliansky dizajnér Hernan Zanghellini.
Jade Garden je jednou z najtradičnejších a najlepších šanghajských reštaurácií v Macau a za rozumné ceny, ktorá bola v roku 2010 vybraná ako 1-hviezdičková reštaurácia Michelin. Podávajú sa tu všetky druhy dim sum a autentické šanghajské jedlá pripravované šanghajskými šéfkuchármi. s použitím mnohých ingrediencií dovezených zo Šanghaja. Jade Garden dusené šanghajské knedle sú tam najobľúbenejším jedlom.
Robuchon à Galera je reštaurácia francúzskeho štýlu, ktorá bola v roku 2010 vybraná ako 3-hviezdičková reštaurácia Michelin. Ide o prvé zariadenie v Číne, ktoré získalo cenu Wine Spectator’s Grand Award za jeden z najlepších vínnych lístkov na svete. Ponúka tiež dokonalý kulinársky zážitok s rozsiahlou zbierkou vín s viac ako 5000 etiketami z celého sveta. Každé jedlo odráža filozofiu reštaurácie: použitie tradičných techník varenia a zachovanie pôvodnej chuti ingrediencií. Výzdoba reštaurácie má zlaté a modré farby.
Aurora ponúka bezkonkurenčný taliansky kulinársky zážitok, pretože bola v roku 2010 vybraná ako 1-hviezdičková reštaurácia Michelin. Juhotalianska kuchyňa, ktorú ponúka, je silne ovplyvnená stredomorskými tradíciami a je do značnej miery inšpirovaná regiónom Puglia v Taliansku – rodiskom hlavy. -šéfkuchár Michele dell Aquila. Jedlá sa vyznačujú rozmanitou škálou receptúr z rýb a morských plodov a použitím exotického korenia. Hostia si môžu vychutnať gurmánsky zážitok v uvoľnenej, no elegantnej atmosfére s nádherným výhľadom na polostrov Macao.
Reštaurácia bola postavená v blízkosti mora a ponúka jedinečné a chutné jedlá. Šéf je Portugalčan, ktorý ovláda jazyk mnohých krajín. Pečené prasiatko (烤乳猪) je tam najobľúbenejším jedlom. Veľmi obľúbené je aj pečené kura (炸鸡), restované mušle (炒蚬), pečené bacalhau (炒马介休, bacalhau je slaná treska) a pečené krevety (烤虾).