Sichuan hotpotS'-čchuan je historicky známy ako Krajina hojnosti v súvislosti so skutočnosťou, že úrodná provincia produkuje obrovské množstvo potravín v krajine. Táto „hojnosť“ sa odráža v sečuánske jedlo , ktorý je známy po celej Číne pre jeho rozmanitosť chutí a sofistikovanosť.
Ak existuje niečo, čo S'-čchuančania robia dobre, je to jedlo, a nikde to nie je evidentnejšie ako v hlavnom meste provincie Chengdu, kde „ na každej ulici nájdete tucet reštaurácií '. Či už chcete vyskúšať nejaký tradičný hotpot alebo jednoduchý obed s rezancami, alebo si chcete oddýchnuť od miestnych mastných jedál, v Chengdu si každý nájde niečo.
Najprv si možno budete chcieť prečítať viac o tom, čo Typické jedlá Chengdu sú predtým, než si vyberiete reštauráciu...
Táto slávna reštaurácia je obľúbenou voľbou pre miestnych obyvateľov aj návštevníkov Chengdu (Ching He Huang a Ken Hom ju navštívili pri natáčaní dokumentu pre BBC v roku 2012). Najprv si vyberte vývar podľa vlastného výberu: super pikantný čili olej; nekorenisté; alebo kombinácia oboch, s menším nekorenistým hrncom v strede. Lao Ma Tou ponúka ohromujúci výber mäsa a zeleniny na varenie vo vašom hotpotu, ako aj množstvo hotového občerstvenia. Reputácia reštaurácie hovorí sama za seba: ak ju navštívite v piatok alebo sobotu, pripravte sa na to, že sa zapojíte do dlhého radu návštevníkov čakajúcich na stôl vonku.
Huang Cheng Lao MaV Chengdu existuje niekoľko pobočiek tohto renomovaného reťazca hotpotov. Je to trochu drahšie ako iné zariadenia, ale reštaurácie sú elegantne zariadené v tradičnom sečuánskom štýle a čašníčky nosia formálne hodvábne oblečenie. Po večeri si môžete vychutnať sečuánsku operu a sledovať, ako účinkujúci predvádzajú „zmenu tváre“, podžáner sečuánskej opery zahŕňajúci rýchlu zmenu masiek v čase dramatickej hudby.
Odporúčané zájazdy :
Ďalšou obľúbenou voľbou miestnych obyvateľov sú reštaurácie v tomto reťazci, ktoré ponúkajú trvalo kvalitné a chutné jedlo. Ako v mnohých hotpot reštauráciách, môžete si vybrať veľmi pikantný, stredne korenistý alebo nízko korenistý čili olej, prípadne kombináciu čili oleja a číreho vývaru, ktorý prichádza v yin-yang rozdelenom kotlíku. Medzi veci, ktoré môžete vyskúšať, patrí marinované hovädzie mäso, mäsové guľky s koriandrom a krevetové knedle.
what does grapefruit look like
Pre mnohých návštevníkov Chengdu je hotpot na prvom mieste v zozname vecí, ktoré treba ochutnať. Ale miestnou špecialitou je v skutočnosti chuanchuan, ktorý zahŕňa varenie špízov z mäsa a zeleniny v spoločnom hrnci s chilli olejom. Yulin Chuanchuan Xiang je pravdepodobne najznámejším miestom, kde to môžete vyskúšať - buďte pripravení na frontu, ak navštívite víkend. Najprv si pred návštevou chladničiek v zadnej časti reštaurácie vyberte svoj vývar, aby ste si mohli vybrať zo širokej ponuky mäsa, zeleniny a tofu. Po dokončení varenia a jedenia vám čašník naberie špízy a predloží vám účet.
Ako naplánovať prehliadku Pandy Všetky veci, ktoré potrebujete vedieť
Reštaurácia Zhuanzhuan MoTáto reštaurácia ponúka všetky klasické sečuánske jedlá, od mapo tofu po liang fen, ako aj niektoré vynikajúce domáce špeciality. Celý pečený králik je uvarený k dokonalosti; jeho chrumkavá koža je ochutená sečuanským korením, zatiaľ čo jemná dužina sa rozpadá v ústach. Medzi ďalšie jedlá, ktoré môžete vyskúšať, patrí pikantný reďkovkový šalát, kačica s pohánkou podávaná spolu s dusenými buchtami a chrumkavé prúžky vyprážaných zemiakov.
Odporúčané zájazdy :
Kontaktujte nás pre súkromnú prehliadku Leshanu a hory Emei.
Cestovný sprievodca Chengdu Všetky veci, ktoré potrebujete vedieť
Hoci Chengdu zaznamenal nárast počtu otvorených západných reštaurácií, Lazy Pug zostáva obľúbenou voľbou medzi expatmi. Porcie sú veľkorysé a existuje široká škála autentických západných jedál. Brunch je k dispozícii v nedeľu a za návštevu stojí tematická mexická noc vo štvrtok.
Tento obľúbený podnik, ktorý je účtovaný ako reštaurácia Tex-Mex, ponúka široký výber cenovo dostupných západných jedál, ako aj niektoré miestne možnosti. Má množstvo reštaurácií po celom meste, hlavne v okolí Tongzilin a neďaleko Sichuanskej univerzity, kde sídli väčšina expatov. Vďaka tichému vidieckemu štýlu je Peter's pohodlným miestom na strávenie popoludnia.
Viac na Najlepšie západné reštaurácie v meste Chengdu >>
Top 7 vecí, ktoré môžete robiť v Čcheng-tu Všetky veci, ktoré potrebujete vedieť Viac Moslimské reštaurácie v Chengdu >>
Viac vegetariánske reštaurácie v Chengdu
Ak sa chcete najesť v miestnych reštauráciách a vyskúšať skutočné sečuánske jedlo, pozrite si naše obľúbené zájazdy do Chengdu nižšie pre inšpiráciu. Zabezpečíme, aby ste ochutnali to najlepšie sečuánske jedlo z ponuky v autentických miestnych reštauráciách a zabezpečili splnenie vašich individuálnych stravovacích požiadaviek a preferencií.
Nemáte záujem o vyššie uvedené zájazdy? Povedzte nám o svojich záujmoch a požiadavkách a my vám to radi poskytneme vytvorte pre vás prehliadku na základe vašich záujmov a požiadaviek.