Čínske dusené plnené buchty

Parené plnené buchty (包子 baozi /baoww-dzrr/) sú obľúbeným občerstvením (viď. Čínske pochutiny ) po celej Číne, aj keď je populárnejšia na severe, s mnohými malými obchodmi, ktoré sa špecializujú na dusené buchty, dokonca aj v menších čínskych mestách.

Parené buchty sú vyrobené z pšeničnej múky a kypridiel a majú špongiovitý pocit. Sú naparované na veľkých perforovaných podnosoch z bambusu alebo ocele, zvyčajne naukladaných na veľkom woku s vriacou vodou tak, aby para stúpala cez podnosy.

Základná parená buchta sa nazýva mantou a môže byť biela (pšeničná múka), hnedá (celozrnná múka) alebo žltá (kukuričný kvet). Parené plnené buchty sa nazývajú baozi a majú širokú škálu náplní. Kupujú sa na odvoz. Vzorové menu parených buchiet je uvedené nižšie.

Čínske dusené buchtové menu

Znaky anglickej čínskej výslovnosti

• Parný Bunmántou Man-toh Mantou
• Steamed Twisted RollhuājuǎnHwaa-jwen花卷
• Chlieb plnený bravčovou masťou a cukrom shuǐjīng bāoShway-jing baoww水晶包
• Dusená žemľa dusená s grilovaným pečeným bravčovým bāoChaa-shaoww baoww叉烧包
• Šťavnatý dusený plnený bunguàn tāng bāo Gwann tung baoww
• Dusený sendvič bāoGer baoww割包
• Go Believe Dusené plnené Bungǒubùlǐ bāozi Goh-boo-lee baoww-dzrr
• Jiangsu trojkocový drdol Jiāng sū sān dīng bāo Jyang-soo san ding baoww
• Smashed Bean Bundòushā bāo Doh-shaa baoww
• Parená žemľa plnená cesnakom a pažítkou bāoJyoh-tseye baoww韭菜包
• Parená buchta plnená kapustou bāoBeye-tseye baoww白菜包
• Dusený krémový puding Bunnǎihuáng bāoNeye-hwung baoww奶黄包

Cestujte s čínskymi vrcholmi a ochutnajte autentickú čínsku kuchyňu

Ak chcete navštíviť Čínu a ochutnajte autentické čínske jedlo , pozrite si našu najodporúčanejšiu prehliadku čínskeho jedla nižšie, kde nájdete inšpiráciu:

• 12-dňová prehliadka Pekingu, Si-anu, Chengdu, Guilin a Hong Kongu - preskúmajte najobľúbenejšie destinácie v Číne a ochutnajte miestne čínske jedlá (vrátane pekinskej kačice) v každom meste.

Alebo nás kontaktujte a dovoľte nám vytvoriť pre vás prehliadku čínskeho jedla podľa vašich záujmov a požiadaviek.