8 najlepších jedál na festivale dračích lodí

Zongzi je najtradičnejším jedlom festivalu dračích lodí.

Číňania radi jedia a čínska kultúra sa právom nazýva kultúrou jedla. Pre každý festival majú rôzne jedlá so špeciálnym významom.

Na festivale dračích lodí Číňania zvyčajne jedia zongzi a rôzne ďalšie jedlá nižšie, v závislosti od regiónu.

brown and black hairy caterpillar

1. Zongzi

Pre Číňanov je to tradičný zvyk jesť zongzi , akési lepkavé ryžové knedličky zabalené v bambusových listoch.

Zongzi sú zvyčajne vyrobené z lepkavej ryže s mäsom alebo inou náplňou a zabalené do bambusových listov v tvare trojuholníkovej pyramídy. Majú veľa rôznych chutí a tvarov zongzi k dispozícii. Prečítajte si viac na zongzi

Dagao — torta z lepkavej ryže

2. Dagao – koláč z lepkavej ryže

Koláčiky z lepkavej ryže (打糕 dǎgāo) jedia obyvatelia severokórejskej etnickej menšiny, ktorí žijú v prefektúre Yanbian v severovýchodnej čínskej provincii Jilin. Podávame s medom alebo cukrom, chutí lahodne a maškrtne.

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi sú druhom jedla z pšeničnej múky vyrobené v tvare vejára.

Zvyk jedenia mianshanzi na festivale dračích lodí prevláda najmä v okrese Minqin v provincii Gansu na severozápade Číny.

Toto jedlo v tvare vejára sa skladá z piatich viacfarebných vrstiev, pričom každá vrstva je pokrytá vyprážaným korením. Vrstvy sú zovreté do rôznych vzorov, aby boli príťažlivé pre oči. Hovorí sa, že tento stravovací zvyk pochádza z tradície výroby a predaja fanúšikov počas festivalu Duanwu v dávnych dobách.

4. Vyprážaný koláč ( Jiandui )

Vyprážaný koláč (jiandui)

Jiandui je akýsi vyprážaný koláč z pšeničnej a ryžovej múky a niečo na osladenie.

Vo východočínskej provincii Fujian jedáva každá rodina jiandui v deň festivalu dračích lodí.

Legenda vysvetľuje tento zvyk. Hovorí sa, že oblasť vstupuje do obdobia dažďov počas festivalu dračích lodí. Ľudia verili, že na oblohe sú diery, ktoré, ak sa nezaplnia, umožnia dažďu pokračovať donekonečna. Stravovanie jiandui hovorí sa, že pomáha opraviť oblohu a vyplniť diery.

what is a sycamore tree

5. Úhor

Zvyk jesť úhora na Deň festivalu dračích lodí prevláda v regióne Wuhan v strednej Číne. Úhory sa pravdepodobne jedia jednoducho preto, že majú počas festivalu sezónu. Sú mastné a jemné a bohaté na výživu.

Tenké palacinky

6. Tenké palacinky

Vo východočínskej oblasti Wenzhou každá rodina jedáva akúsi tenkú palacinku na festivale dračích lodí.

Palacinka je vyrobená z rafinovanej bielej pšeničnej múky opraženej na plochej panvici.

Keď sa koláč stane veľmi tenkým a priesvitným, tenkým ako kus hodvábu, ako ho miestni opisujú, je hotovo.

Na placku sa potom poukladajú klíčky zelenej fazuľky, pór, nastrúhané mäso a šampiňóny, ktoré sa potom zvinú a zjedia sa ako zábal.

7. Vajcia dusené s čajom

Vajcia dusené s čajom

Je zvykom, že ľudia v regióne Nanchang v strednej Číne jedia vajcia varené s čajom na festivale dračích lodí.

types of succulents with flowers

Škrupiny uvarených vajíčok sa potom farbia na červeno, vkladajú do farebných sieťových vrecúšok a zavesia sa deťom okolo krku, o čom sa predpokladá, že im prináša šťastie.

8. Vajíčko s cesnakom

Vo vidieckych oblastiach v provincii Henan v strednej Číne a vo východnej Číne v provincii Zhejiang ľudia jedia vajcia s cesnakom na festivale dračích lodí.

Vajcia sú naparené s cesnakom a potom zdieľané s rodinami ako raňajky. Predpokladá sa, že konzumácia vajec s cesnakom podporuje zdravie.

Cestujte s čínskymi vrcholmi a ochutnajte autentické čínske jedlo

Naši zákazníci si vychutnávajú čínske jedlá v miestnej reštaurácii

Chcete ísť do Číny a ochutnať tradičné čínske jedlá? Kontaktujte nás a my vám pomôžeme urobiť váš výlet oveľa jednoduchším.

Odporúčané výlety:

• 3-dňová prehliadka Kaiping a Foshan
• 2-dňový víkendový útek do bambusového lesa Anji
• 3-dňová prehliadka starovekých dedín a Žltá hora
• 3-dňová prehliadka Quanzhou s čajovým zážitkom Anxi Oolong