Naučte sa varenie v Yangshuo

Čínske jedlo je jednou z najznámejších svetových kuchýň s tisícročnou históriou. Vyznačuje sa špeciálnym korením, rôznorodými prísadami na varenie, metódami varenia a charakteristickými chuťami. Pre západných turistov, ktorí si pochutnávali na chutnom čínskom jedle v Číne a zaujímajú sa, či by si ho nemohli sami vyskúšať, potom kurz varenia v Yangshuo poskytuje skvelú príležitosť naučiť sa autentickú miestnu čínsku kuchyňu.

Kde sa učiť

V Yangshuo je niekoľko reštaurácií, ktoré ponúkajú kurzy varenia. China Highlights odporúča reštauráciu Cloud 9, ktorá je podľa recenzií našich zákazníkov najlepšia. Cloud 9 Restaurant sa nachádza na známej West Street v Yangshuo a je typickou tradičnou čínskou reštauráciou; je známy svojimi tradičnými miestnymi jedlami a sečuánskou kuchyňou. Škola varenia Cloud 9 sa nachádza na treťom poschodí reštaurácie. Učitelia v tejto škole varenia majú s lekciami varenia bohaté skúsenosti. V rámci programu sa kurz varenia zaoberá nielen prípravou jedál, ale aj kultúrou a zvykmi čínskych stravovacích návykov.

• 4-dňová prehliadka Guilin, Longsheng a Yangshuo
• 5-dňová malebná cyklistická prehliadka Guilin

Podrobnosti o triede varenia

Kurz varenia začína návštevou miestneho farmárskeho trhu, ktorý je rozdelený na dve samostatné časti: zeleninovú a mäsovú. Na trhu máte možnosť vidieť rôzne druhy zeleniny, mäsa a iných surovín. V obrovskej hale sú zoradené rady stánkov s čerstvým ovocím a zeleninou. Učiteľ vysvetlí použitie každého listu, koreňa a stonky na stole. V mäsovej časti sú zvieratá ako sliepky, kačice, králiky a mačky držané v klietkach nažive. Návštevníci dostanú otázku, či sú ochotní prejsť sa trhom so živými zvieratami. Je znepokojujúci pohľad na zabíjanie zvierat na trhu a niekedy ľudia návštevu vynechajú.

purple flower with yellow middle

Po návšteve miestneho farmárskeho trhu sa vrátite späť do školy varenia. Cvičná hodina začína po niekoľkých minútach odpočinku. Normálne je veľkosť triedy minimálne 2 a maximálne 28 ľudí a vyučuje sa v angličtine. Každý účastník má k dispozícii vlastnú osobnú varnú stanicu, ktorá obsahuje potrebné ingrediencie, plynový horák, plný sekací blok a ťažký čínsky wok. Na lekciu varenia si účastníci spoločne vyberú tri jedlá, ktoré obsahujú dve mäsité jedlá a jedno vegetariánske jedlo. Počas hodiny vám učiteľ v priateľskej a zábavnej atmosfére priblíži príbehy a tajomstvá čínskej kuchyne. Ako správne zohriať wok a kedy hodiť čerstvú zeleninu do prskajúceho oleja? Ako správne nakrájate mäso a ako opečiete ryby na rozpálenej panvici? Odpovede nájdete v zaujímavom kurze varenia.

Po hodine si môžete sadnúť, vychutnať si svoje kulinárske výtvory a preskúmať čínsku kultúru s ostatnými členmi.

Užitočná informácia

Menu pre kurz varenia:

Mäsové jedlá

• Kurča Gongbao s príchuťou Sichuan
• Hovädzie mäso s príchuťou Sichuan s mätou
• Vyprážané hovädzie mäso a huby
• Miestna pivná ryba
• Sladké a kyslé bravčové mäso
• Príchuť Sichuan Yuxiang Bravčové mäso
• Dusené knedle s bravčovým mäsom a zeleninou

Vegetariánske jedlá

landscape bushes for front of house

• Zeleninové knedle na pare
• Vyprážaný baklažán s cesnakom a čili omáčkou
• Vyprážané fazule s príchuťou Sichuan
• Vyprážané rezance so zeleninou
• Uhorkový šalát v octe a cesnaku

časy: sú dve vyučovacie hodiny denne 09:30–12:00; 15:30 – 18:00

adresa: Chengzhong Road, Yangshuo

• 3-dňová prehliadka Guilin a Yangshuo
• 5-dňová dynamická prehliadka Guilin a Yangshuo - Letná zábava

Naučte sa variť tradičné čínske jedlá s čínskymi špecialitami

Naučte sa variť jedno alebo dve tradičné čínske jedlá s China Highlights. Môžeme pridať skúsenosti s učením sa variť čínske jedlá do vašich zájazdov po Číne.

Aké je turné s nami?

Štvorčlenná rodina, ktorá sa presťahovala z USA do Číny, práve zverejnila video o tom, ako s nami strávili pobyt v Guiline v októbri 2021. Kontaktujte nás a pošlite nám bezplatný dopyt.

what kind of plants are there