Jedlo Qingdao

Potravinársky priemysel v Qingdao má dlhú a významnú históriu, čo dokazujú domáce názvy piva Tsingtao, arašidový olej a krabie tyčinky, aby sme vymenovali len niektoré. Minerálna voda Laoshan Mountain je vysoko kvalitná surovina používaná na varenie piva a nápojov, ako je Cola, sýtené nápoje a stolová voda.

small tree with red berries

Odvetvie stravovania ponúka morské plody, ako sú morské uhorky, hrebenatky, mušle, surmovky, krevety a ryby, ako aj poľnohospodárske produkty, ako je sušená zelenina a huby pestované na hore Laoshan.

Ťažké a slané chute sú typické pre kuchyňu Shandong, ktorá je jedným z najznámejších čínskych jedál. Ostatné gurmánske štýly ako kantonský, Sichuan, Šanghaj a severovýchodná Čína sú rovnako dostupné v Qingdao a dobre fungujú s bohatými morskými plodmi. Jar a leto sú najlepšími obdobiami na vychutnanie si morských plodov, najmä ak sa hodí k pivu Tsingtao a minerálnej vode Laoshan.

Keď sa nasýtite lahôdkami v hoteloch a reštauráciách, vyskúšajte uličky s jedlom, kde vás nadchnú rôzne chute z celej krajiny.

Top 10 miestnych lahôdok

• Xiaohonglou Guantangbao: Malá dusená buchta s polievkou vo vnútri z reštaurácie Xiao Honglou
• Sanxian Zhengjiao: Dusené knedle plnené strúhanými krevetami, bravčovým mäsom a čínskym pórom
• Tianfu Yuanxiao: Sladké knedle z reštaurácie Tianfu
• Changcheng Sanxian Shuijiao: Varené knedle plnené mletým bravčovým mäsom, krevetami a čínskym pórom z reštaurácie Great Wall
• Guxiangcun Paigu Mian: Rezance s náhradnými oplachmi z reštaurácie Guxiangcun
• Qingdao Dabao: Plnená buchta Qingdao
• Qingdao Guotie: Nálepky na hrnce Qingdao
• Daxia Shaomai: Dusená krevetová knedľa
• Haixian huntun: Morské plody wonton
• Paigu Shaguo Mifan: Bravčové rebrá v hlinenom hrnci a ryža

Top 10 morských pochúťok

• Yingzhou Bayu Xiaochi: Španielska makrela varená v štýle Yingzhou
• Qingzheng Hongdao Hailizi: Dusená ustrice Hongdao
• Meige Liangfen: Meige fazuľové želé
• Guxiangcun Daxia Mian: Krevetové rezance z reštaurácie Guxiangcun
• Yingzhou Geli Taocan: Yingzhou set jedlo s mušľami
• Meida'er Kao Youyu: Merda'er grilovaná chobotnica
• Dachuan Guangyu Taocan: Sada jedla s yarrellou
• Shaguo Quanyu: Celá ryba v hlinenej nádobe
• Baoyu Haixian Feicui Mian: Špenátové rezance s mušľou a inými morskými plodmi
• Cangcheng Haixian Lubao: Vyprážané buchty plnené morskými plodmi z reštaurácie Great Wall