Jedlo Longsheng

Longsheng, známy svojou úžasnou prírodnou krásou a etnickou kultúrou, má niekoľko miestnych tradičných jedál, na ktoré nezabudnete, keď ich ochutnáte. V dome mnohých miestnych farmárov budete mať okrem iných miestnych jedál možnosť ochutnať sladké ryžové víno, voňavú ryžu v bambusovej tube a vetrom sušené ryby.

identifying oak trees by their leaves

Pri pobyte medzi ryžovými terasamiJednoduché praženice s použitím miestnej zeleniny a mäsa môžu byť tiež pripravené podľa chuti zákazníkov.

Vetrom sušená dlažobná ryba

Potoky za dedinou sú skutočne priehľadné a vychádzajú z odľahlých hôr. Keďže v potokoch je veľa dlažobných kameňov, malé rybky sa nazývajú aj dlažobné ryby. Dajú sa veľmi ľahko chytiť. Ryby sa najskôr vysušia a zakonzervujú. Posledným krokom je restovanie ryby s paprikou a výhonkami cesnaku.

Ryba chutí horko-kysle s voňavou príchuťou - chutné jedlo s ryžou, tak hovoria miestni, aj keď možno nie podľa vášho vkusu.

• 3-dňová prehliadka Guilin a Yangshuo
• 5-dňová dynamická prehliadka Guilin a Yangshuo - Letná zábava

Bambusová rúrková ryža

Bambus sa nakrája na časti dlhé asi 35 cm a cez malý otvor sa naplní lepkavou ryžou spolu s mäsom sušeným vetrom, arašidmi, nakladanými bambusovými výhonkami a niektorými ďalšími prísadami. Otvor sa utesní sladkým zemiakom a potom sa bambusová trubica opečie na malom ohni. Po 30 až 40 minútach je ryža hotová so slabou vôňou bambusu.

Toto jedlo si obľúbilo veľa našich zákazníkov.

• 4-dňová prehliadka Guilin, Longsheng a Yangshuo
• 5-dňová malebná cyklistická prehliadka Guilin

Údené bravčové mäso a údené klobásy

Každá domácnosť na terasách údi svoje vlastné mäso ako spôsob konzervácie

Mnohí naši zákazníci si pochutnali na miestnej „čínskej slanine“ a „čínskych klobásach“.

• 6-dňová fotografická prehliadka Guilin
• 5-dňová prehliadka Guilin so strednou turistikou - letná zábava

Ryžové víno (Víno z lepkavej ryže)

Ryžové víno je druh sladký alkohol varený z lepkavej ryže . Takmer každá domácnosť v etnických dedinách vyrába ryžové víno.

Fermentovaná lepkavá ryža a voda sa vložia do drevenej misky a potom sa zahrievajú na ohni. Víno steká z bambusu vloženého do stredu drevenej misky. Keď sa hrniec naplní čírou alkoholovou tekutinou, môžete cítiť hustú vôňu vína.

Voda na varenie vína sa čerpá z horských potokov, takže víno má jemná kvetinová vôňa . Hovorí sa, že zaháňa chlad a vlhkosť v ľudskom tele.

Ryžové víno je často ponúkaný prichádzajúcim hosťom ako miestny zvyk. Nemusíte ho mať, ak nechcete, hoci mnohí naši klienti ho majúsa im to páčilo natoľko, že si ich kúpili vo fľašiach na pitie vo svojich hoteloch a ako suveníry.

• 5-dňová prehliadka Guilin, Ling Canal, Xingping a Yangshuo Tour
• 6-dňový relax Guilin, Longsheng a Yangshuo