Jedlo a reštaurácie Luoyang

Luoyangská kuchyňa je vyznačuje sa bohatými polievkami keďže ľudia v Luoyang veľmi radi pijú polievku. Po celom Luoyangu môžete vidieť všetky druhy polievkových reštaurácií. Väčšina jedál sa tam varí v polievke.

Iné slávne jedlá sú jeho 24-chodové vodné bankety, jedlá z kapra, tangmian jiao (dusené knedle) a rezance v mlieku z fazule mungo.

Niektoré sme poskytli užitočné informácie pre vás v tomto článku o obľúbených miestnych potravinách a reštauráciách.

Top 5 miestnych druhov jedál, ktoré by ste mali vyskúšať v Luoyang

1. Vodný banket Luoyang

Jedlo má tisícročnú históriu a svoje meno dostalo z dvoch dôvodov.

Po prvé, na rozdiel od obvyklého zvyku v Číne sú jedlá na tento banket slúžil jeden po druhom , ako tečúca voda, odtiaľ názov 'Vodný banket'. Druhým dôvodom je, že približne jedna tretina podávaných jedál je polievky alebo polopolievkové jedlá .

Hoci sa jedlá na týchto banketoch v jednotlivých reštauráciách líšia, môžete si byť istí, že kapor je zahrnutý deväťkrát z desiatich. Jedlo podávané počas hostiny je známy svojimi rôznymi polievkami s kyslou a korenistou príchuťou.

Existujú 24 kurzov spolu. Prvý chod s názvom „Luoyang Swallow Dish“ sa pripravuje z strúhanej repy, strúhaného kuracieho mäsa, mletého bravčového mäsa a zeleniny dusenej v polievke.

types of oak trees in virginia

2. Kapor

Kapor je pravdepodobne najobľúbenejšie jedlo v Luo-jangu. Hovorí sa, že v zlatých časoch Luo-jangu, keď bolo hlavné mesto zahalené tajomstvom a vydláždené zlatom, samotná ryba mohla stáť toľko, ako celý živý vôl.

Do úvahy prichádza kapor veľká lahôdka v týchto častiach si užívajú pre svoju jemnú dužinu, nutričné ​​výhody a štýlový dizajn každého jedla. Ideálna miska na kapra je navrhnutá s jemnými zručnosťami.

Kapor s hlavou vztýčenou vysoko nad tanierom je majstrovsky umiestnený, akoby preskakoval kapustnú „roklinu“ na boku taniera, čo je symbolom súťaživého ducha.

Jedlo je v týchto častiach známe aj pod názvom „Kapor skákajúci cez roklinu“.

3. Polievka

Ľudia v Luoyang veľmi radi jedia polievku. Luoyang sa nachádza v kotline a je obklopený horami. Je suchá a studená, takže polievka ľuďom zahreje žalúdky a pomôže im odolávať chladu.

Bufanová polievka je známe miestne jedlo v Luoyang. Má 120-ročnú históriu. Bufan označuje palacinku vyrobenú z mungo fazuľovej pasty a vajec.

Jedlo obsahuje palacinku, kel, rezance, sušené malé krevety, agariku a nori s pridanou lyžicou vareného vývaru z kostí. Lahodná polievka Bufan je chutným jedlom pikantné a kyslé príchute.

Hula polievka je polievka s korením. Je to jedno z najznámejších jedál na raňajky v Luoyangu. Ráno sa predáva v každej uličke a ulici. Nakrájané hovädzie mäso, agarika, rezance a korenie sa pridajú do vareného vývaru z kostí. Chutí to pikantné a horké .

Polievka z hovädzieho mäsa a polievka z baraniny tiež stoja za ochutnanie. Mäkké mäso s dobre ochuteným vývarom vonia lahodne a sviežo.

4. Tangmian Jiao (dusené knedle)

Tieto parené knedle sú tradičné jedlo v Luo-jangu. Knedle sú vyrobené v tvare polmesiaca. Toto jedlo pochádza z Luo-jangu a dnes je zvykom v celej Číne.

Tangmian jiao sú známe svojimi tenké obaly a farba podobná jadeitu . Chutia lahodne.

5. Rezance v mungo fazuľovom mlieku

Toto je špecialita, ktorú môžete ochutnať iba v Luoyangu. Toto tradičné jedlo je obľúbené práve preto jedinečná chuť . Vyrába sa iným spôsobom ako ostatné rezance, ktoré sa varia v polievke.

Varí sa v mlieku z fazule mungo v zložitom procese varenia. Na zvýraznenie chuti možno pridať ďalšie prísady, ako je zelenina, soľ, arašidy, korenie a sezamové semienka. Má a výrazná kyslá chuť a lahodnú vôňu.

Miestne reštaurácie v meste Luoyang

Tu je úvod do niektorých obľúbených reštaurácií v Luoyang spolu s pokynmi, špecialitami a ďalšími relevantnými informáciami.

Zhen Bu Tong

Existuje niekoľko odvetví miestna reštaurácia v Luo-jangu. Reštaurácia sa špecializuje na vodný banket. Je tam pobočka Staré mesto Luoyang , ktorá sa nachádza v blízkosti brány Lijing.

Je 874 yardov (800 metrov) východne od neho Brána Lijing , ktorá je vzdialená asi 10 minút chôdze. Keďže tento reťazec reštaurácií je obľúbený medzi miestnymi obyvateľmi a turistami, je najlepšie zavolať a vykonať rezerváciu.

• Čínsky názov: Naozaj iný Zhenbutong /jnn-boo-tong/
• Lokalita okresu Staré Mesto: 369 Zhongzhou East Road, Old Town District (č. 369 Zhongzhou East Road, Luoyang Old Town)
• Rezervačné telefónne číslo: 0379-63995080
• Umiestnenie okresu Luolong: 18 Zhenghe Road, Luolong District (č. 18 Zhenghe Road, Luolong District, Luoyang)
• Rezervačné telefónne číslo: 0379-63301722
• Cena na osobu: približne 60 juanov (8,70 USD)
• špeciality: Vodný banket

Vodná banketová reštaurácia Guan Ji

Je to a známa reštaurácia v Luo-jangu. Jej majiteľom je muž, ktorého rodinné meno je Guan, a preto svoju reštauráciu nazval Guan Ji. Vynikajúce miestne jedlo sa podáva za lacné ceny.

Reštaurácia sa nachádza v Okres Staré Mesto . Priťahuje množstvo turistov z celej krajiny. Ak sa tam chcete najesť, je potrebná rezervácia.

• čínština: Guanji Shuixi Lao Dian /gwan-jee shway-sshee laow dyen/
• adresa: 12 Xianguoshi Street, Old Town District (č. 12 Xianguoshi Street, Luoyang Old Town)
• Rezervačné telefónne číslo: 13937951844
• Cena na osobu: približne 40 juanov (5,80 USD)
• špeciality: mäsová polievka, lastovičník Luoyang, chrumkavé vyprážané fašírky, kapor

Reštaurácia Hong Yi Xin

Táto reštaurácia má jedinečný dizajn – prvé poschodie je vstupná hala a druhé poschodie má priehradky. Slúži Jiangsu kuchyňa . Hoci je trochu drahý, jeho rafinované a chutné jedlá stoja za to.

• čínština: Hongyixin Canting /hong-ee-sshin tsan-ting/
• adresa: 200 metrov západne od križovatky medzi ulicami Wangcheng Avenue a Jiankang West Road, okres Xigong (200 metrov západne od križovatky medzi ulicami Wangcheng Avenue a Jiankang West Road, okres Xigong, Luoyang)
• Rezervačné telefónne číslo: 0379-60110808
• Cena na osobu: približne 50 juanov (7,20 USD)
• špeciality: sladkokyslé rebierka, ananás s praženou ryžou

Západné reštaurácie

Paprika a cesnak

To je Najslávnejšie Západná reštaurácia v Luoyang. Výzdoba interiéru je veľmi elegantná a krásna. Jedlo si môžete vychutnať v uvoľnenom a šťastnom prostredí.

Väčšina steakov v reštaurácii je pripravené na mieste . Okrem západných jedál sa podávajú aj japonské a talianske jedlá.

• čínština: Paprika a cesnak Hujiao He Suan /hoo-jyaow jej labuť/
• adresa: Wuhuan Road, okres Luolong (Piaty okruh, okres Luolong, Luoyang)
• Rezervačné telefónne číslo: 0379-66665556
• Cena na osobu: asi 140 juanov (20 USD)
• špeciality: Austrálske steaky, morské plody

Christianov hotelový bufet

Nachádza sa v najprosperujúcejšej časti Okres Xigong . Bufet sa nachádza na 18. poschodí hotela Christian’s. Je blízko Park Wangcheng , ktorá je od nej asi 2 míle západne. Je dobre vyzdobený a môžete si tam užiť nádherný večer.

• čínština: Christine Hotelový bufet Kelisiteing Jiudian Zizhucan /ker-lee-srr-ting jyoh-dyen dzrr-joo-tsan/
• adresa: 56 Jiefang Road, Xigong District (č. 56 Jiefang Road, Xigong District, Luoyang)
• Rezervačné telefónne číslo: 0379-63127199
• Cena na osobu: asi 200 juanov (30 USD)
• špeciality: ustrice, hrebenatky, raky

Steaková reštaurácia Matador

V Luoyang nie je veľa západných reštaurácií. Matador patrí k tým lepším. Má dve poschodia a je veľmi priestranný. Má dobré prostredie a poskytuje dobré služby. Ponúka rozsiahly sortiment cenovo dostupných západných jedál.

• čínština: Steaková reštaurácia Matador Douniushi Niupai Canting /doh-nyoh-shrr nyoh-peye tsan-ting/
• adresa: 1st Floor, Quanshun Shopping Mall, Zhanlan Road, Luolong District (1st Floor, Quanshun Shopping Mall, Zhanlan Road, Luolong District, Luoyang)
• Rezervačné telefónne číslo: 0379-65199100
• Cena na osobu: približne 70 – 200 juanov (10 – 30 USD)
• špeciality: steak, croissant

Vegetariánske reštaurácie

Vegetariánska bufetová reštaurácia Wo Jia Mei Rou

názov tejto reštaurácie je krásny. Znamená to, že v mojom dome nie je žiadne mäso. Cena jedla je ekonomický . Existuje veľa druhov vegetariánskych jedál a môžete si vybrať, na čo máte chuť.

• čínština: Moja bezmäsitá vegetariánska bufetová reštaurácia Wo jia Mei Rou Sushi Zizhu Canting /wor jyah may roh soo-shrr dzrr-joo tsan-ting/
• adresa: 1st Floor, Dennis Shopping Mall, križovatka Zhenghe Road a Tongji Street, okres Luolong (1F, obchodný dom Dennis, na križovatke Zhenghe Road a Tongji Street, okres Luolong)
• Rezervačné telefónne číslo: 0379-69916246
• Cena na osobu: 20 juanov (2,80 USD)
• špeciality: tofu, kyslý zemiakový hodváb, tekvicový koláč

Su Shi Ji

Existuje asi 40 jedál z čoho vyberať v tejto bufetovej reštaurácii. Nachádza sa v okrese Luolong, v blízkosti jaskyne Longmen, ktoré sú vzdialené asi 6 km.

• čínština: Vegetariánske sushiji /soo-shrr-jee/
• adresa: 30 metrov východne od križovatky medzi Zhanlan Road a Guangli Street, okres Luolong (30 metrov východne od križovatky medzi Zhanlan Road a Guangli Street, okres Luolong)
• Rezervačné telefónne číslo: 18638877689
• Cena na osobu: 20 juanov (2,80 USD)
• špeciality: tofu, baklažán, nakladaná zelenina

Pre reštaurácie prispôsobené vášmu vkusu, cestujte s nami

Nelákajú vás vyššie uvedené jedlá a reštaurácie? nerob si starosti. Náš sprievodca dobre pozná miestne reštaurácie a bude odporučiť reštaurácie vám podľa vašich preferencií. Ušijeme vám zážitok v Luoyangu na mieru.

Chcete ochutnať viac čínskych jedál? Vydajte sa na prehliadku čínskeho jedla na mieru. Chutnejšie jedlo čaká na ochutnanie a kultúra za každým jedlom čaká, kým ju objavíte.

• Ochutnajte Čínu: Náš 13-dňový súkromný itinerár vás zavedie na niektoré z najlepších miest v Číne (Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin a Hong Kong) a do najlepších jedál. Luoyang je možné pridať do itinerára.