Hohhot jedlo a reštaurácie

V Hohhote ochutnáte typické mongolské jedlá a nápoje, ako je mliečny čaj, pečené proso, varené odstredené mlieko, smotana a jemné baranie mäso. Keď vám ponúknu víno z kobylieho mlieka, krásne mongolské dievčatá zaspievajú prípitok a darujú vám „Hada“ – kúsok svetlomodrého hodvábu na znak požehnania.

Špeciálne jedlá

Mongolské jedlá a nápoje sa vyznačujú silnými miestnymi chuťami. Návštevníci vždy objavia pastvu pre svoje oči aj chute.

Džingischán pečené mäso na železnom tanieri

Toto jedlo je veľmi obľúbené v Strednej Ázii, južnom Rusku a ďalších častiach sveta. Podľa starej legendy Džingischán mal toto jedlo veľmi rád a keď viedol svoju armádu na mnohých výbojoch iných kmeňov a krajín, toto obľúbené jedlo sa stalo veľmi rozšíreným. Príprava jedla je jedinečná. Mäso, ako je baranie, bravčové, hovädzie, kuracie alebo rybacie, by sa malo najskôr nakrájať na plátky a potom upiecť na vyhriatej železnej platni. Ďalej sa mäso pred konzumáciou dochutí omáčkou, korením, horčicou, zázvorom a pretlačeným cesnakom. Hotové predjedlo je veľmi chutné a voňavé, so zvláštnou príchuťou.

Baranie fondue

Mongolské baranie fondue sa datuje do obdobia dynastie Yuan. V rôznych regiónoch existujú rôzne spôsoby, ako si toto jedlo vychutnať. Vo Vnútornom Mongolsku materiál na oheň zvyčajne pochádza z ovčieho mozgu, chrbta, zadných nôh a chvosta. Pri konzumácii baranieho fondue sa baranie mäso nakrája a rýchlo uvarí a potom dochutí omáčkou, krevetovým olejom, fermentovaným fazuľovým tvarohom a ružičkami pažítky.

Občerstvenie

Shaomai

Shaomai je obľúbená miestna pochúťka a má v Hohhote dlhú históriu. Už za dynastie Čching si v Pekingu získal veľkú popularitu vďaka jedinečnej technike prípravy, jemným surovinám, pekným a tenkým obalom, lahodným plnkám a všetkým potrebným prísadám a koreninám. Horká Shaomai chutí lahodne a je príjemná vo forme. Návštevníci Hohhotu si vždy vychutnávajú chuť Shaomai.

Nahá ovsená múka

Nahý ovos je druh ovsa a z neho sa spracováva holá ovsená múka. Nahý ovos je odolný voči chladu a soli a zásadám a produkuje úrodu s nízkym výnosom a krátkou dobou dozrievania. Majú tiež vysoký obsah bielkovín a tukov, ako aj mnohých druhov mikroelementov, ako je železo, vápnik a fosfor a iné.

what does a birch tree look like

Múka z ovsa sa často spracováva špeciálnym spôsobom. Po umytí a vysušení vyvetraním sa nahý ovos upečie a následne pomelie na múku. Z múky sa potom môžu vyrábať rezance a iné druhy potravín.

Fénixov chvost priľne k Facai

Toto slávne jedlo odvodzuje svoju zvláštnu chuť z Vnútorného Mongolska. Vyrába sa z facai, druhu zeleniny pestovanej vo Vnútornom Mongolsku, spolu s vrabčími vajíčkami a uhorkou. Pretože jedlo vyzerá ako chvost fénixa, nazýva sa Phoenix's Tail Cling to Facai. S krásnym vzorom a bohatou výživou chutí toto jedlo lahodne a je dobré pre naše zdravie.

Najlepšie vegetariánske a moslimské reštaurácie v meste Hohhot

Vegetariánska čajová reštaurácia Yinuo Qianjing

Na základe princípu, že vegetariánska strava môže prispieť k požehnaniu a múdrosti ľudí, reštaurácia ponúka najmä jedlá z melónov, ovocia, húb, fazuľových produktov, obilnín, bylinkovú kuchyňu a podobne. Mnohé jedlá napodobňujú mäso alebo ryby, pričom chuť je nezvyčajná. V ponuke sú aj rôzne druhy čajov.

• Čínsky názov: Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting
• adresa: č. 17, budova 11, Fulin Mall, Dazhaoqian Street, Yuquan District, Yuquan District
• Telefón: 0471-5924783
• QQ: 827686990
• Otváracia doba: 9:00 – 14:00; 17:00 – 21:00
• Doprava: 1) Choďte autobusom 1, 36, 38, 56, 71 alebo 79 a vystúpte na South Tea Lane (南茶坊); 2) Choďte autobusom 6, 27, 58, 59 alebo 302 a vystúpte na Tumd School (土默špeciálna škola).

Vegetariánska reštaurácia Lianyouzhai

Vedúci predajne aj šéfkuchár obhajujú kultúru vegetariánskej stravy a prejavujú záujem o výskum diét a patologickú terapiu tradičnej čínskej medicíny. V príjemnej atmosfére reštaurácie sa budete cítiť ako doma.

• Čínsky názov: Vegetariánska reštaurácia Lianyouzhai
• Priemerná cena na osobu: 48 juanov
• adresa: v uličke na západe Window Lee Golden Chinese Mansion, Genghis Khan Avenue, okres Xincheng
• Telefón: 139 4881 3131 alebo 133 8488 0485
• Otváracia doba: 11:00 – 20:30 hod
• Doprava: Nastúpte na autobus 1, 1 (pravidelný autobus), 1 (nočný autobus), 3, 8 (nočný autobus) 10, 32 (nočný autobus), 36 (nočný autobus), 39 (nočný autobus), 66, 66 (pravidelný autobus Shihu) ), 69 (nočný autobus), 183, 190, 219, 236, 541, 544, B8 a vystúpte na križovatke Beijing Road (北京路口) a potom prejdite asi 230 metrov.

Vegetariánska reštaurácia Wenjie

• Čínsky názov: Wenjie Sushi
• adresa: South Street, Geosciences Bureau, okres Saihan (na križovatke Renmin Road)
• Telefón: 0471-6918889
• Otváracia doba: 9:00 – 18:00
• Doprava: Nastúpte na autobus 77 a vystúpte na základnej škole Xilin Nanlu .

Reštaurácia Hong Ye Lou

Reštaurácia Hong Ye Lou s rozlohou viac ako 2 000 metrov štvorcových je veľká integrovaná reštaurácia v moslimskom štýle, ktorá ponúka predovšetkým tradičné baranie hrnce na drevenom uhlí, rôzne horúce hrnce, rôzne občerstvenie, kórejské grilované jedlá formou bufetu a jedlá hlavne vyprážané, dusené a dusené. Spomedzi nich je najobľúbenejší baraní hrniec na drevenom uhlí, pretože sa varí v špeciálnej výživnej polievke spolu s jedinečnými ingredienciami, ktoré sú čerstvé a chutné.

Jedlá reštaurácie sú také skvelé, že niekedy môže byť preplnená, aj keď má štyri poschodia. Reštaurácia je rozdelená na tri časti: oblasť horúceho hrnca na prvom a druhom poschodí, priestor na grilovanie na treťom poschodí a niekoľko súkromných izieb na štvrtom poschodí. Všetky poschodia sú bohato zdobené, čo vytvára príjemnú atmosféru stolovania.

• Čínsky názov: Hong Ye Lou Hong Ye Lou
• Odporúčané jedlá: baranie hrniec (涮羊肉), hovädzí hrniec (牛肉火锅), jahňacia polievka (baraňa), shaomai parené knedle s cestom nazbieraným na vrchu (烧卖), grilovanie (BBQ), tehlový čaj (砖茶), rôzne guľôčky (tanier na fašírky), zlaté šampiňóny (huba so zlatým ihličím), dusené nakrájané jahňacie mäso so zelenou cibuľkou (pražené jahňacie mäso) a Moo Shu Rou/dusené nakrájané hovädzie alebo baranie mäso s vajcom a čiernymi hubami (木素肉) .
• Priemerná cena na osobu: 42 juanov
• Otváracia doba: 9:00 – 22:00
• adresa: Oproti Hui People’s Hospital, Zhongshan West Road, Hui District Oproti Hui People’s Hospital, Zhongshan West Road, Hui District
• Telefón: 0471-6961555
• Doprava: Nastúpte na autobus 1, 3, 4, 16, 19, 21, 50 alebo 57 a vystúpte na zastávke Shoufu Rencai Shichang (kapitálový trh ľudských zdrojov/kapitálový trh ľudských zdrojov).

Reštaurácia s červeným granátovým jablkom

Reštaurácia Red Pomegranate, reštaurácia v moslimskom štýle, je pozoruhodná svojím žltým vzhľadom na Business Street. Reštaurácia je obľúbená pre svoje tradičné halal jedlá a občerstvenie, ktoré sú varené zo špeciálnych ochutených surovín. Dvojposchodová reštaurácia je zariadená jednoducho, ale žiarivo vďaka krásnym krištáľovým lustrom a elegantným francúzskym oknám.

Čínsky názov: Červené granátové jablko Hongshiliu

pictures of nuts in shell

Reštaurácia Lao Kan Shang Hot Pots

Ako už názov napovedá, reštaurácia Lao Kan Shang Hot Pots je známa množstvom chutných horúcich kotlíkov, ako je baranie hrniec a horúci kotlík s hovädzím mäsom. Polievka v horúcom hrnci, varená so špeciálnymi prísadami vrátane niektorých tradičných čínskych bylín, je čerstvá a výživná, horúca, ale nie suchá a tučná, ale nie mastná. Jemné dekorácie, upravené a upratané prostredie a ohľaduplné služby dodávajú reštaurácii ďalšie čaro.