Ako variť miešané vajcia s uhorkou

Miešané vajíčka s uhorkou sú variáciou miešaných vajíčok. Jedlo vyzerá lákavo so žltou a svetlozelenou farbou a chutí príjemne. Vajcia sú hladké a jemné, zatiaľ čo uhorka dodáva chrumkavosť. Zložky vajíčka aj uhorky sú veľmi výživné a zdravé.

Prísady a koreniny

Ingrediencie: 2 uhorky, 2 vajcia a 2–3 červené čili papričky

indoor water plants with fish

Koreniny: 30 ml oleja na varenie, 2 g soli, 10 ml svetlej sójovej omáčky

(Množstvo korenín uvedených vyššie je možné upraviť podľa osobného vkusu.)

Príprava

1. Uhorku očistíme a nakrájame.

2. Vajcia rozbijeme do misky. Vajcia vyšľaháme, aby sa žĺtky a bielka úplne rozmiešali drôtenou metličkou alebo paličkami.

3. Červené čili papričky očistíme a nakrájame na malé kúsky.

Pokyny na varenie

1. Umiestnite wok na strednú teplotu a zohrejte olej na varenie, pričom wok posúvajte tak, aby bol stred približne 25 cm (10') pokrytý olejom. Pridajte rozšľahané vajcia. Nechajte ich stuhnúť a zdvihnite vajíčka, aby sa nestuhla tekutina dostala do kontaktu s wok. Vajcia necháme opäť stuhnúť a potom ich rozlámeme na kúsky. Keď sú vajcia na 90% uvarené, vyklopíme ich na tanier.

2. Vo woku nechajte trochu oleja na varenie. Pridajte nakrájanú uhorku a opečte ju, kým nie je mierne mäkká. Potom znova pridajte vyprážané vajce a pridajte soľ a ľahkú sójovú omáčku. Za stáleho miešania opražte vajíčko s uhorkou, kým sa dobre nepremieša.

fast growing hardy ground cover

3. Pridáme nakrájanú papriku a restujeme 10 sekúnd.

4. Podávame na tanieri.

Cestujte s čínskymi vrcholmi a naučte sa variť tradičné čínske jedlá

Ak sa chcete naučiť variť tradičné čínske jedlá, ponúkame vám príležitosť. Pozrite si naše najobľúbenejšie zájazdy s jedlom, ktoré ponúkajú kurzy varenia, ako aj pamiatky, ktoré musíte vidieť.

• Chuť Číny – 12-dňový zájazd do Pekingu, Xi’anu, Guilin a Hong Kongu
• Kulinárske dobrodružstvo — 8-dňové turné po Pekingu, Chengdu a Guangzhou

Alebo nás môžete kontaktovať a my k vašim zájazdom po Číne môžeme pridať skúsenosť s varením čínskych jedál.