Zimná melónová polievka so sušenými krevetami je jednoduchý a lahodný domáci štýl varenia. Zahŕňa varenie jemného zimného melónu s chutnými sušenými krevetami. Je veľmi vhodný pre tehotné ženy. Zimný melón je plný vody a pôsobí proti letným horúčavám. Sušené krevety sú dobrým zdrojom vápnika pre tehotné ženy.
Hlavné zložky: 300 g zimného melónu, 15 g sušených kreviet, 2 g zelenej cibule
Koreniny: 15 g varenej bravčovej masti, 5 g sezamového oleja a 4 g soli
(Množstvo korenín uvedených vyššie je možné upraviť podľa osobného vkusu.)
1. Vyčistite sušené krevety a namočte ich na 5 minút do horúcej vody. Ak sú nejaké veľké, nakrájajte ich na menšie kúsky.
2. Zimný melón ošúpeme a nakrájame na kúsky.
3. Pažítku očistíme a nakrájame na malé kúsky.
1. Do hrnca nalejte trochu vody a uvarenú masť. Varte vodu.
2. Do hrnca pridajte zimný melón, sušené krevety a soľ. Varte ich asi 8 minút. Pridajte a rovnomerne premiešajte pažítku a glutaman sodný. Do hrnca nalejte sezamový olej.
3. Zimná melónová polievka so sušenými krevetami je hotová. Podávajte do polievkovej misy.
Ak sa chcete naučiť variť tradičné čínske jedlá, ponúkame vám príležitosť. Pozrite si naše najobľúbenejšie zájazdy s jedlom, ktoré ponúkajú kurzy varenia, ako aj pamiatky, ktoré musíte vidieť.
Alebo nás môžete kontaktovať a my k vašim zájazdom po Číne môžeme pridať skúsenosť s varením čínskych jedál.